{"id":448,"date":"2023-04-27T22:15:06","date_gmt":"2023-04-27T22:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=448"},"modified":"2023-04-27T22:15:06","modified_gmt":"2023-04-27T22:15:06","slug":"gambas-al-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/04\/27\/gambas-al-coco\/","title":{"rendered":"Gambas al coco"},"content":{"rendered":"<div class=\"content\">\n<div class=\"moz-reader-content reader-show-element\">\n<div id=\"readability-page-1\" class=\"page\">\n<div id=\"page\"><main id=\"main\"><\/p>\n<article id=\"post-3238\">\n<div>\n<p>Las gambas al coco son un aperitivo o tentempi\u00e9 muy popular, f\u00e1cil de preparar y lleno de sabor. La combinaci\u00f3n de coco rallado azucarado y pan rallado panko crea una textura crujiente y crujiente en el exterior de los camarones, mientras que los camarones permanecen jugosos y tiernos en el interior. Este plato se puede servir como aperitivo, tentempi\u00e9, o incluso como plato principal con una guarnici\u00f3n de ensalada o arroz. \u00a1Disfruta de estas deliciosas Gambas al coco!<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong> <\/p>\n<ul>\n<li>1 libra de camarones grandes, peladas y desvenadas<\/li>\n<li>1\/2 taza de harina para todo uso<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de pimienta negra<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>1\/2 taza de coco rallado azucarado<\/li>\n<li>1\/2 taza de pan rallado panko<\/li>\n<li>Aceite vegetal para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n<p> <strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 15 minutos Tiempo de cocci\u00f3n: 10-12 minutos.<\/p>\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong> <\/p>\n<ol>\n<li>En un bol, mezclar la harina, la sal y la pimienta negra. Remover bien para mezclar.<\/li>\n<li>En otro bol, batir los huevos con un tenedor.<\/li>\n<li>En otro bol, mezclar el coco rallado azucarado y el pan rallado panko. Remover bien para mezclar.<\/li>\n<li>Pasar cada gamba por la mezcla de harina, sacudiendo el exceso de harina.<\/li>\n<li>Pasar las gambas rebozadas en harina por los huevos batidos, asegur\u00e1ndose de que cada gamba queda cubierta.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, rebozar las gambas con la mezcla de coco y panko, presionando la mezcla suavemente sobre cada gamba para ayudar a que se pegue.<\/li>\n<li>Calentar el aceite vegetal en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto.<\/li>\n<li>Fr\u00ede las Gambas al Coco en el aceite caliente durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que est\u00e9n doradas y crujientes.<\/li>\n<li>Retira las Gambas al Coco de la sart\u00e9n con una espumadera y col\u00f3calas en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.<\/li>\n<li>Sirve las gambas al coco calientes con tu salsa favorita, como salsa de chile dulce, alioli de ajo o salsa t\u00e1rtara.<\/li>\n<\/ol><\/div>\n<\/article>\n<p><\/main><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las gambas al coco son un aperitivo o tentempi\u00e9 muy popular, f\u00e1cil de preparar y lleno de sabor. 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