{"id":3771,"date":"2023-07-08T10:44:14","date_gmt":"2023-07-08T10:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=3771"},"modified":"2023-07-08T10:47:47","modified_gmt":"2023-07-08T10:47:47","slug":"como-se-pueden-conservar-las-berenjenas-durante-2-anos-sin-sal-ni-vinagre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/07\/08\/como-se-pueden-conservar-las-berenjenas-durante-2-anos-sin-sal-ni-vinagre\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se pueden conservar las berenjenas durante 2 a\u00f1os sin SAL ni VINAGRE?"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfQuieres saber c\u00f3mo conservar las berenjenas durante 2 a\u00f1os? Pues lo \u00fanico que tienes que hacer es ponerlas en un tarro de cristal<\/strong>. \u00bfCu\u00e1l es el secreto? F\u00e1cil: no usar vinagre ni sal. Este peque\u00f1o truco te ser\u00e1 muy \u00fatil en muchas ocasiones. Ver\u00e1s que gracias a este m\u00e9todo de conservaci\u00f3n<\/strong>, las berenjenas no perder\u00e1n su sabor.<\/p>\n\n\n\n

Conservar las berenjenas frescas durante 2 a\u00f1os SIN SAL NI VINAGRE.<\/h2>\n\n\n\n

Para empezar, necesitar\u00e1s 2 kilos de berenjenas frescas y limpias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con las p\u00faas de un tenedor, pinche la superficie de cada uno y col\u00f3quelos con cuidado uno al lado del otro en una bandeja para hornear.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, introduce las berenjenas en el horno y cu\u00e9celas durante 25 minutos a una temperatura de 200 grados.<\/p>\n\n\n\n

Pasado este tiempo, sacar las berenjenas del horno y reservar unos instantes.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es el siguiente paso para mantener las berenjenas sanas hasta dos a\u00f1os? Descubre que no necesitas sal ni vinagre.<\/p>\n\n\n\n

Para ello, seleccione tarros de cristal de 1 litro limpios y secos. Introduzca las berenjenas en su interior con unas pinzas de cocina. A continuaci\u00f3n, vierta agua caliente hasta que las berenjenas queden completamente sumergidas. Repita con cuidado el mismo procedimiento hasta que no tenga m\u00e1s berenjenas.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, coge una cacerola grande para llenarla de agua<\/strong> y ponla al fuego. Cuando el agua est\u00e9 hirviendo, pon un pa\u00f1o de cocina en el fondo y coloca encima los tarros de berenjena. Tapa los tarros de cristal sin apretar y deja que se esterilicen al fuego durante 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Una vez transcurrido este tiempo, saca los tarros de la olla, s\u00e9calos con un pa\u00f1o y ci\u00e9rralos herm\u00e9ticamente para evitar que entre ni un soplo de aire.<\/p>\n\n\n\n

Ahora todo lo que tenemos que hacer es almacenarlos en un lugar fresco<\/strong>. Pueden conservarse all\u00ed hasta 2 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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