{"id":28126,"date":"2024-09-10T20:09:53","date_gmt":"2024-09-10T20:09:53","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=28126"},"modified":"2024-09-10T20:09:57","modified_gmt":"2024-09-10T20:09:57","slug":"como-sembrar-y-cultivar-chayote-o-papa-del-aire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/09\/10\/como-sembrar-y-cultivar-chayote-o-papa-del-aire\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo sembrar y cultivar Chayote o papa del aire"},"content":{"rendered":"\n<p>El chayote o papa del aire es una fruta vegetal ex\u00f3tica que se cultiva ampliamente en todos los pa\u00edses tropicales c\u00e1lidos. Perenne, trepadora pero sensible al fr\u00edo, se cultiva con especial cuidado en nuestros huertos. Originaria de M\u00e9xico, de la familia de las Cucurbit\u00e1ceas, el Sechium edule, conocida como chayote o papa del aire, fue cultivado por los aztecas y hoy en d\u00eda se cultiva tradicionalmente en todos los pa\u00edses c\u00e1lidos donde recibe diferentes nombres. En este art\u00edculo veremos c\u00f3mo sembrar y cultivar chayote de manera org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"que-es-el-chayote-o-papa-del-aire\">Que es el chayote o papa del aire?<\/h2>\n\n\n\n<p>El chayote es una verdura de la que se consumen todas las partes, en primer lugar los brotes j\u00f3venes como los esp\u00e1rragos, las hojas como las espinacas, las frutas pero tambi\u00e9n los tub\u00e9rculos como las patatas, s\u00f3lo los tallos fibrosos no se cocinan.<\/p>\n\n\n\n<p>El fruto tiene la forma de una pera grande, cremosa o de color verde claro, con una sola semilla grande en el centro. El chayote es viv\u00edparo porque esta semilla germinar\u00e1 dentro del fruto.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed que&nbsp;<strong>todo el fruto se planta en la tierra para germinar<\/strong>&nbsp;y formar una planta que desarrollar\u00e1 ra\u00edces tuberosas. Esto la convierte en una planta perenne por sus ra\u00edces pero muy sensible al fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, el chayote se cultivar\u00e1 bajo una alta protecci\u00f3n contra el fr\u00edo. Es trepador y se aferra con zarcillos al soporte que le damos o corre en el suelo como una calabaza.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"493\" src=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-234.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-28128\" srcset=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-234.png 480w, https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-234-292x300.png 292w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cuando-sembrar-el-chayote\">Cu\u00e1ndo sembrar el chayote?<\/h2>\n\n\n\n<p>Es necesario comenzar a cultivar el chayote o papa del aire&nbsp;<strong>en macetas para germinar la semilla en una situaci\u00f3n c\u00e1lida<\/strong>, como un invernadero, y preparar una planta que luego se cultivar\u00e1 en el terreno abierto en las regiones de clima templado, o en macetas en otras regiones, en exposici\u00f3n soleada.<\/p>\n\n\n\n<p>Prepara la papa del aire para&nbsp;<strong>sembrar a comienzos de la primavera<\/strong>&nbsp;con la siembra de la fruta entera en una maceta.<\/p>\n\n\n\n<p>El trasplante debe hacerse cuando la planta de chayote ha alcanzado una&nbsp;<strong>altura de unos 15 cm<\/strong>, y cuando las heladas ya no son de temer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"como-sembrar-chayote\">C\u00f3mo sembrar chayote?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Plantar el fruto entero en una maceta de 20 cm de ancho<\/strong>. Col\u00f3calo en posici\u00f3n plana y c\u00fabrelo con 10 cm de tierra f\u00e9rtil para macetas. Proporcionar una estaca para que el rodaje se aferre. Deja que la planta crezca en un lugar muy soleado y c\u00e1lido, procura mantener&nbsp; un riego regular y no dejes que a tierra se seque. Riega con cuidado de no hacer charcos.<\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, una vez que la el chayote ha germinado y tiene m\u00e1s de 15 cm de altura puedes plantarlo en el suelo directo,&nbsp;<strong>al sol, protegido del viento y con un soporte<\/strong>, como una malla de alambre, por ejemplo, para que el chayote pueda subir hasta 2 metros.<\/p>\n\n\n\n<p>Como en todas las Cucurbit\u00e1ceas,&nbsp;<strong>el chayote apreciar\u00e1 un abundante suministro de abono<\/strong>, a raz\u00f3n de 3 kg por planta.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes continuar&nbsp;<strong>su cultivo en macetas en una terraza protegida del viento y soleada<\/strong>. Ten en cuenta que el chayote debe plantarse en una maceta o recipiente de al menos&nbsp;<strong>15 litros<\/strong>&nbsp;y con abono.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mantenimiento-del-chayote-o-papa-del-aire\">Mantenimiento del chayote o papa del aire<\/h2>\n\n\n\n<p>Riega esta planta codiciosa con regularidad. Cada vez que veas la tierra seca, si hace mucho calor ri\u00e9gala un d\u00eda s\u00ed y otro no. Ahora si el clima es m\u00e1s bien templado riega el chayote dos veces a la semana.<\/p>\n\n\n\n<p>La papa del aire&nbsp;<strong>se aferra a cualquier soporte que le pongamo<\/strong>s, siendo la red de alambre un buen m\u00e9todo, y puede subir hasta 2-3 m de altura.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>No hay que podar la planta de chayote<\/strong>, hay que esperar a que se formen los frutos para una cosecha en oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>La planta se congelar\u00e1 en las primeras olas de fr\u00edo, pero la ra\u00edz tuberosa permanece perenne bajo una alta protecci\u00f3n contra el fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>Con temperaturas invernales ocasionales de hasta -7\u00b0C y menos, la cepa puede mantenerse y comenzar\u00e1 a crecer de nuevo en la primavera del a\u00f1o siguiente. As\u00ed que,&nbsp;<strong>una planta de chayote puede producir hasta 7 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Las plantas en maceta deben ser&nbsp;<strong>protegidas de las heladas y el suelo debe mantenerse h\u00famedo<\/strong>. Para esto puedes poner una capa de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ecojardinmagico.com\/como-y-por-que-cubrir-con-mantillo-el-jardin-o-huerta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mantillo org\u00e1nico<\/a>&nbsp;y de esta manera proteges el suelo del sol para evitar la evaporacion rapida del agua.<\/p>\n\n\n\n<p>Como sus primos, la calabaza, el chayote, o la cristofina,&nbsp;<strong>no tiene problemas de enfermedades o plagas de insecto<\/strong>s.<\/p>\n\n\n\n<p>El chayote, puede ser cultivado seg\u00fan los principios de la permacultura asoci\u00e1ndolo a otro cultivo, puede ser plantado al pie de los \u00e1rboles frutales en los que trepar\u00e1. Un mantillo vegetal limitar\u00e1 el riego y estimular\u00e1 la vida org\u00e1nica del suelo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"cuando-y-como-cosechar-chayote\">Cu\u00e1ndo y c\u00f3mo cosechar chayote?<\/h2>\n\n\n\n<p>La fruta puede estar madura&nbsp;<strong>a mediados o finales del verano<\/strong>&nbsp;como la calabaza. Es imperativo&nbsp;<strong>cosechar antes de las heladas<\/strong>. Ten cuidado de no lastimarlos para la conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En una habitaci\u00f3n fresca y ventilada, puedes guardar tus cosechas de chayote casi todo el invierno.<\/p>\n\n\n\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=C%C3%B3mo%20sembrar%20y%20cultivar%20Chayote%20o%20papa%20del%20aire&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.ecojardinmagico.com%2Fcomo-sembrar-y-cultivar-chayote-o-papa-del-aire%2F\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chayote o papa del aire es una fruta vegetal ex\u00f3tica que se cultiva ampliamente en todos los pa\u00edses tropicales c\u00e1lidos. Perenne, trepadora pero sensible al fr\u00edo, se cultiva con &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"C\u00f3mo sembrar y cultivar Chayote o papa del aire\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/09\/10\/como-sembrar-y-cultivar-chayote-o-papa-del-aire\/#more-28126\" aria-label=\"More on C\u00f3mo sembrar y cultivar Chayote o papa del aire\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":28127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-28126","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jardin-y-consejos","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28126"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28129,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28126\/revisions\/28129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}