{"id":27504,"date":"2024-08-31T11:39:35","date_gmt":"2024-08-31T11:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=27504"},"modified":"2024-08-31T11:45:24","modified_gmt":"2024-08-31T11:45:24","slug":"identificar-y-corregir-14-deficiencias-de-nutrientes-en-las-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/08\/31\/identificar-y-corregir-14-deficiencias-de-nutrientes-en-las-plantas\/","title":{"rendered":"Identificar y corregir 14 deficiencias de nutrientes en las plantas"},"content":{"rendered":"\n<p>Has descartado plagas y enfermedades. Est\u00e1s razonablemente seguro de que la textura de tu suelo es de primera. Las temperaturas no han sido extremas. Y no has jugado al despiste con el abono durante toda la temporada. Ahora podemos empezar a investigar las deficiencias de nutrientes en las plantas.<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta ahora se han identificado m\u00e1s de 90 nutrientes vegetales, 17 de los cuales son esenciales para el crecimiento sano de las plantas. Algunas especies necesitan m\u00e1s y otras menos, pero todas las plantas necesitan los diecisiete para completar con \u00e9xito su ciclo vital.<\/p>\n\n\n\n<p>Los tres primeros son ox\u00edgeno, carbono e hidr\u00f3geno. Las plantas obtienen estos elementos del aire y del agua. Mientras el suelo sea poroso, drene bien y retenga la humedad, no tendremos que preocuparnos de proporcion\u00e1rselos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las plantas reciben los 14 restantes del suelo, lo que depende en gran medida de nosotros. Ning\u00fan nutriente es m\u00e1s importante que el resto. Todos son igualmente vitales para obtener plantas sanas y rendimientos elevados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>14 deficiencias de nutrientes en las plantas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Nitr\u00f3geno (N)<\/h3>\n\n\n\n<p>El nitr\u00f3geno es esencial para la fotos\u00edntesis, el proceso del que dependen las plantas para convertir la luz solar en la energ\u00eda necesaria para su crecimiento. Las plantas que tienen acceso al nitr\u00f3geno desarrollan un color verde intenso y muestran una ramificaci\u00f3n y un follaje vigorosos.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de carencia de nitr\u00f3geno:<\/strong>&nbsp;Las plantas no son vigorosas y las hojas superiores tienen un tono de verde m\u00e1s claro. Las hojas m\u00e1s viejas de la parte inferior de la planta se vuelven amarillas o marr\u00f3n claro antes de caer.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;Como pr\u00e1ctica general para aportar nitr\u00f3geno al suelo, enmendarlo con unos cent\u00edmetros de compost, esti\u00e9rcol envejecido o humus de lombriz en primavera proporcionar\u00e1 a las plantas suficiente nitr\u00f3geno para el resto de la temporada. Por otro lado, puedes cultivar leguminosas, ya que estas son grandes fijadoras de nitr\u00f3geno en el suelo. Para una soluci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida, abona las plantas con fertilizantes ricos en nitr\u00f3geno, como el NPK.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. F\u00f3sforo (P)<\/h3>\n\n\n\n<p>El f\u00f3sforo es responsable del crecimiento de las ra\u00edces, el desarrollo de las semillas y la producci\u00f3n de flores y frutos. Disponer de mucho f\u00f3sforo favorece el r\u00e1pido crecimiento de los brotes y las puntas de las ra\u00edces, mejora la calidad de los cultivos y proporciona resistencia a las enfermedades.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de carencia de f\u00f3sforo:<\/strong>&nbsp;Crecimiento lento, d\u00e9bil o atrofiado con escaso cuajado de frutos. Las hojas m\u00e1s viejas adquieren un color verde oscuro o azul verdoso, pasando a un tinte p\u00farpura rojizo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;La harina de huesos es una rica fuente de f\u00f3sforo, con un NPK medio de 3-12-0, tambi\u00e9n puedes usar cenizas de madera, en este caso debes poner poca cantidad sobre la tierra, por otro lado est\u00e1 el guano, este aporta grandes cantidades de f\u00f3sforo, tambi\u00e9n deber\u00e1s usarlo con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Potasio (K)<\/h3>\n\n\n\n<p>El potasio desempe\u00f1a varias funciones vitales. Activa enzimas, regula el metabolismo y contribuye al movimiento del agua, los nutrientes y los az\u00facares en el tejido vegetal. El potasio es un factor clave para el crecimiento temprano de la planta, la fortaleza del tallo, la resistencia a las enfermedades y la resistencia a la sequ\u00eda, y mejora el sabor, el tama\u00f1o y el color de la fruta.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de carencia de potasio:<\/strong>&nbsp;Las hojas m\u00e1s viejas son amarillas con venas verdes (clorosis interveinal), tienen las puntas y los m\u00e1rgenes chamuscados y muchas manchas marrones. El crecimiento general es lento y los tallos y brotes parecen d\u00e9biles. La producci\u00f3n y el tama\u00f1o de los frutos se ver\u00e1n reducidos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;Utiliza ceniza de madera, t\u00e9 de banana o pl\u00e1tano, pur\u00edn de ortiga o potasa para aumentar los niveles de potasio en el suelo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Calcio (Ca)<\/h3>\n\n\n\n<p>El calcio no s\u00f3lo favorece el crecimiento de las ra\u00edces, mejora la estructura del suelo y contribuye a la absorci\u00f3n de otros nutrientes, sino que tambi\u00e9n ayuda a las plantas a resistir las enfermedades y el estr\u00e9s t\u00e9rmico. Su papel en el grosor de la pared celular garantiza que las frutas tengan una pulpa firme.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de carencia de calcio:<\/strong>&nbsp;Las hojas m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n deformadas, tienen forma irregular o aspecto rasgado. Hay manchas marrones y quemaduras, m\u00e1rgenes rizados y puntas de las hojas que se enganchan hacia abajo. La podredumbre de la sumidad florida afecta a tomates, berenjenas, pimientos, calabacines o cucurbit\u00e1ceas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;Compuestas por un 95% de carbonato c\u00e1lcico, las c\u00e1scaras de huevo son una soluci\u00f3n f\u00e1cil para los problemas de calcio en el huerto. El \u00f3xido de calcio (CaO) tambi\u00e9n es muy bueno, este los puedes comprar en droguer\u00edas o farmacias. Otra forma m\u00e1s casera y f\u00e1cil de aportar calcio al suelo es diluyendo una taza de leche en un litro de agua y regar d\u00eda por medio hasta que se recupere.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Magnesio (Mg)<\/h3>\n\n\n\n<p>El magnesio es uno de los principales componentes del pigmento verde de la clorofila, que las plantas necesitan para absorber la energ\u00eda de la luz solar. Adem\u00e1s de ayudar en la fotos\u00edntesis, permite que las plantas utilicen el nitr\u00f3geno de forma eficiente, mueve los az\u00facares por los tejidos vegetales y ayuda a reducir el estr\u00e9s de las plantas.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de la carencia de magnesio:<\/strong>&nbsp;El follaje, que afecta inicialmente a las hojas m\u00e1s viejas, presenta una clorosis interveinal que se vuelve entre moteada y rojiza, con manchas necr\u00f3ticas. Las puntas y los m\u00e1rgenes de las hojas aparecen ahuecados, curv\u00e1ndose hacia dentro. Menos com\u00fan que otras carencias de nutrientes, el magnesio es m\u00e1s frecuente en suelos \u00e1cidos o con grandes cantidades de potasio o calcio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;Para subsanar una carencia de magnesio en el suelo, puedes utilizar sal de Epsom, nitrato de magnesio o sulfato de magnesio.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Azufre (S)<\/h3>\n\n\n\n<p>El azufre favorece el color verde oscuro de las hojas, el crecimiento de las ra\u00edces y la producci\u00f3n de semillas. Tambi\u00e9n es \u00fatil para aumentar la resistencia de las plantas al fr\u00edo y nivelar el pH del suelo entre 6 y 7, siendo este ideal para la mayor\u00eda de las plantas de huerto.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de carencia de azufre:<\/strong>&nbsp;Imitando una deficiencia de nitr\u00f3geno, las hojas m\u00e1s j\u00f3venes tienen un tono uniforme de verde p\u00e1lido a amarillo claro, sin manchas. Los tallos de las plantas pueden estar r\u00edgidos, delgados o le\u00f1osos. La carencia de azufre es com\u00fan en suelos arenosos con poca materia org\u00e1nica y que reciben precipitaciones de moderadas a abundantes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;El azufre abunda en la materia org\u00e1nica rica, como el compost y el esti\u00e9rcol animal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">7. Boro (B)<\/h3>\n\n\n\n<p>El boro influye en el crecimiento de las ra\u00edces y el transporte de az\u00facares alrededor de la planta, y desempe\u00f1a un papel importante en la reproducci\u00f3n vegetal. Favorece la germinaci\u00f3n del polen y la formaci\u00f3n del tubo pol\u00ednico, dos factores cruciales para el correcto desarrollo de frutos y semillas.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de carencia de boro:<\/strong>&nbsp;Amarilleamiento de las hojas m\u00e1s j\u00f3venes y follaje distorsionado, quebradizo y rizado. Las plantas se atrofian y los puntos de crecimiento (yemas terminales) y mueren. Las flores pueden no llegar a formarse, y las que lo hacen son deformes. Suele ir acompa\u00f1ada de varias enfermedades espec\u00edficas de las plantas, como la podredumbre del coraz\u00f3n en la remolacha y la mancha del corcho en las manzanas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;Espolvorea borato s\u00f3dico (B\u00f3rax) a raz\u00f3n de 1 cucharada por cada 30 metros lineales de tierra de jard\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">8. Cobre (Cu)<\/h3>\n\n\n\n<p>El cobre en el suelo es necesario para la fotos\u00edntesis, la producci\u00f3n de prote\u00ednas, la regulaci\u00f3n del agua y la absorci\u00f3n eficaz del nitr\u00f3geno. El cobre tambi\u00e9n mejora el color y el sabor de frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de deficiencia de cobre:<\/strong>&nbsp;Decoloraci\u00f3n marr\u00f3n y clorosis en las hojas m\u00e1s j\u00f3venes, junto con retraso de la madurez y retraso del crecimiento. Las carencias de cobre son m\u00e1s frecuentes en suelos arenosos y alcalinos, as\u00ed como en lechos muy abonados con esti\u00e9rcol animal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El remedio:<\/strong>&nbsp;Dado que el sulfato de cobre es t\u00f3xico para las aves, los peces y la vida acu\u00e1tica, se recomienda utilizar enmiendas m\u00e1s suaves como el compost o el moho de hoja para aumentar los niveles de cobre en el suelo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">9. Cloruro<\/h3>\n\n\n\n<p>El cloruro, formado a partir del elemento cloro (Cl), interviene en la fotos\u00edntesis, influyendo en la apertura y cierre de los estomas de las hojas, de modo que el aire y el agua se intercambian entre la superficie de la hoja y la atm\u00f3sfera. Es una parte importante de la gesti\u00f3n del agua de las plantas, ya que garantiza que las hojas y otros tejidos tengan un contenido de agua adecuado.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de la carencia de cloruro:<\/strong>&nbsp;Marchitamiento y amarilleamiento de las hojas m\u00e1s j\u00f3venes. Tambi\u00e9n son frecuentes las manchas necr\u00f3ticas, con l\u00edmites abruptos entre el tejido vivo y el muerto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;El cloruro est\u00e1 presente en la atm\u00f3sfera y en el agua de lluvia, por lo que las carencias son poco frecuentes, pero no imposibles. Como se lava f\u00e1cilmente en suelos arenosos, a\u00f1ade m\u00e1s materia org\u00e1nica para ayudar a mantener el cloruro en su lugar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">10. Hierro (Fe)<\/h3>\n\n\n\n<p>El hierro es una parte esencial de muchas funciones de las plantas, desde la fotos\u00edntesis a la respiraci\u00f3n y el procesamiento metab\u00f3lico. M\u00e1s visiblemente, tiene un papel esencial en la creaci\u00f3n y el mantenimiento de la clorofila para que las plantas desarrollen hojas verdes y exuberantes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de la carencia de hierro:<\/strong>&nbsp;El signo cl\u00e1sico es la clorosis interveinal en las hojas m\u00e1s j\u00f3venes, procediendo a que el crecimiento m\u00e1s reciente sea p\u00e1lido. En casos graves, la falta de hierro puede causar hojas malformadas con m\u00e1rgenes marrones, as\u00ed como la ca\u00edda de hojas, brotes y frutos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;El hierro abunda de forma natural en el suelo, pero se vuelve inaccesible para las plantas en entornos con pH elevado. La aplicaci\u00f3n de materia org\u00e1nica actuar\u00e1 como amortiguador del pH y ayudar\u00e1 a corregir los problemas de drenaje y compactaci\u00f3n que tambi\u00e9n pueden interferir en la absorci\u00f3n del hierro.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">11. Manganeso (Mn)<\/h3>\n\n\n\n<p>El manganeso contribuye a la fotos\u00edntesis y participa activamente en varios procesos bioqu\u00edmicos. Influye en la absorci\u00f3n, el transporte y la utilizaci\u00f3n del nitr\u00f3geno, el f\u00f3sforo y el calcio. El manganeso activa enzimas que tienen un efecto protector contra la sequ\u00eda, las bajas temperaturas, los da\u00f1os causados por la sal y las enfermedades f\u00fangicas y transmitidas por el suelo.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de deficiencia de manganeso:<\/strong>&nbsp;Las plantas suelen presentar clorosis interveinal en las hojas m\u00e1s j\u00f3venes. Aunque se parece a la deficiencia de hierro, la transici\u00f3n de color es m\u00e1s suave, con menos contraste entre las hojas amarillentas y las venas verdes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;Un drenaje deficiente, un pH elevado y un exceso de hierro en el suelo son los principales factores que impiden la absorci\u00f3n del manganeso. Para aumentar el manganeso (junto con varios otros micronutrientes), enmienda las camas o bancales con moho de hoja.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">12. Molibdeno (Mo)<\/h3>\n\n\n\n<p>El molibdeno es necesario para la absorci\u00f3n saludable de nitr\u00f3geno por las plantas. Las enzimas de las plantas necesitan molibdeno para convertir el nitr\u00f3geno, primero en nitratos y despu\u00e9s en amoniaco, antes de que est\u00e9 disponible para las plantas. Algunos microbios del suelo necesitan una dieta constante de molibdeno para fijar el nitr\u00f3geno alrededor de las leguminosas.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de una carencia de molibdeno:<\/strong>&nbsp;Debido a su relaci\u00f3n con el nitr\u00f3geno, las deficiencias de molibdeno se parecen a los problemas de nitr\u00f3geno. Las hojas viejas y medias se vuelven de color verde claro a amarillo. Los m\u00e1rgenes de las hojas pueden enrollarse hacia dentro y mostrar manchas necr\u00f3ticas. El crecimiento general se atrofia y disminuye la floraci\u00f3n y la fructificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;El molibdeno se libera con el tiempo de las rocas y los minerales y se encuentra de forma natural en la mayor\u00eda de los suelos. Las plantas s\u00f3lo necesitan peque\u00f1as cantidades para la s\u00edntesis normal de nitr\u00f3geno. Los suelos arenosos, lluviosos y con pH bajo pueden interferir en su absorci\u00f3n. A\u00f1ade m\u00e1s materia org\u00e1nica o aplica extracto de algas para corregir las deficiencias.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">13. Zinc (Zn)<\/h3>\n\n\n\n<p>El zinc interviene en varios procesos vitales de las plantas, como cofactor de la fotos\u00edntesis, la respiraci\u00f3n y la s\u00edntesis del ADN. Es fundamental para la formaci\u00f3n de auxinas y otras hormonas de crecimiento responsables de la ramificaci\u00f3n vigorosa y los tallos largos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de carencia de zinc:<\/strong>&nbsp;Los primeros signos son clorosis a lo largo de las hojas, entre el borde y el nervio central, que parecen rayas. La decoloraci\u00f3n puede ser moteada, verde p\u00e1lido, amarilla o incluso blanca. Las plantas tienen tallos cortos, hojas peque\u00f1as y pocos frutos. Las carencias de zinc provocan la ca\u00edda de las hojas, empezando por la parte inferior de la planta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;El zinc tambi\u00e9n es un elemento natural que las rocas erosionadas liberan en el suelo. Se encuentra en el agua del grifo, as\u00ed como en el compost y en el moho de hojas. La mayor\u00eda de las veces, el pH alto, el suelo arenoso, la falta de materia org\u00e1nica y el encharcamiento impiden la absorci\u00f3n del zinc.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">14. N\u00edquel (Ni)<\/h3>\n\n\n\n<p>El n\u00edquel activa las enzimas que convierten el nitr\u00f3geno en formas que pueden ser utilizadas por las plantas, especialmente las leguminosas fijadoras de nitr\u00f3geno. El n\u00edquel, que contribuye al crecimiento y desarrollo general de las plantas, interviene en la germinaci\u00f3n de las semillas y en la resistencia a las enfermedades.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas de la carencia de n\u00edquel:<\/strong>&nbsp;Las hojas m\u00e1s j\u00f3venes se ven afectadas tanto por clorosis como por clorosis interveinal, que progresa hasta morir. Otros signos son la mala germinaci\u00f3n de las semillas, el retraso del crecimiento y el bajo rendimiento de los cultivos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La soluci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;La mayor\u00eda de los suelos contienen trazas de n\u00edquel, pero un pH elevado puede dificultar su absorci\u00f3n. Si tu huerto tiene poca materia org\u00e1nica, la aplicaci\u00f3n de compost, esti\u00e9rcol animal o moho de hoja aumentar\u00e1 los niveles de n\u00edquel en el suelo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ten en cuenta analizar el suelo antes de tomar decisiones<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Por supuesto, puedes ahorrarte todas estas pesquisas y conjeturas enviando muestras del suelo a un laboratorio acreditado para que las analicen. Es la \u00fanica forma precisa de determinar exactamente cu\u00e1l es el problema y c\u00f3mo solucionarlo.<\/p>\n\n\n\n<p>Su informe incluir\u00e1 las cifras brutas de los niveles de macro y micronutrientes, as\u00ed como el pH del suelo y el contenido de materia org\u00e1nica. La mayor\u00eda tambi\u00e9n incluir\u00e1 instrucciones detalladas sobre c\u00f3mo enmendar el suelo y con qu\u00e9, para que puedas hacerlo en consecuencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Puedes consultar en las oficinas correspondientes de tu municipio o condado, es un recurso excelente para realizar an\u00e1lisis de suelo gratuitos o de bajo coste.<\/p>\n\n\n\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=Identificar%20y%20corregir%2014%20deficiencias%20de%20nutrientes%20en%20las%20plantas&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.ecojardinmagico.com%2Fidentificar-y-corregir-14-deficiencias-de-nutrientes-en-las-plantas%2F\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Has descartado plagas y enfermedades. Est\u00e1s razonablemente seguro de que la textura de tu suelo es de primera. Las temperaturas no han sido extremas. 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