{"id":2637,"date":"2023-06-12T16:42:38","date_gmt":"2023-06-12T16:42:38","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=2637"},"modified":"2023-06-12T16:42:38","modified_gmt":"2023-06-12T16:42:38","slug":"5-estupendas-ideas-para-conservar-las-hierbas-aromaticas-durante-mucho-mas-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/06\/12\/5-estupendas-ideas-para-conservar-las-hierbas-aromaticas-durante-mucho-mas-tiempo\/","title":{"rendered":"\u00a15 estupendas ideas para conservar las hierbas arom\u00e1ticas durante mucho m\u00e1s tiempo!"},"content":{"rendered":"\n

Hierbas arom\u00e1ticas hierbas arom\u00e1ticas<\/a> son las mejores aliadas de los cocineros. \u00a1Aportan sabor a casi todos nuestros platos! Pero si no se utilizan a tiempo, \u00a1empiezan a marchitarse! Y para evitar el desperdicio de alimentos<\/strong>, hay que conservarlos adecuadamente para poder utilizarlos en otras recetas<\/strong> m\u00e1s adelante. Aqu\u00ed tienes 5 formas estupendas de conservar las hierbas arom\u00e1ticas durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Poner en la nevera<\/h2>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de las hierbas arom\u00e1ticas pueden conservarse frescas<\/strong> hasta una semana. Recorte los tallos, p\u00f3ngalos en una toalla de papel h\u00fameda y m\u00e9talos en una bolsa de pl\u00e1stico sin cerrar.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres conservar tus hierbas durante m\u00e1s de una semana, coge un jarro<\/a> o vaso y ll\u00e9nalo con 2 \u00f3 3 cm de agua. Coloca los tallos de tus hierbas en el recipiente. Envu\u00e9lvelo con una bolsa de pl\u00e1stico<\/strong> y suj\u00e9talo con una goma el\u00e1stica. Acu\u00e9rdate de cambiar el agua cada dos o tres d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Congelar<\/h2>\n\n\n\n

Albahaca, cebollino, menta, cilantro o perejil, todas estas hierbas arom\u00e1ticas pueden congelarse para conservar su fragancia y frescura. Para ello, puede introducir las hojas enteras o los tallos en una bolsa herm\u00e9tica para conservarlos durante un periodo de entre 2 y 4 meses.<\/p>\n\n\n\n

Para conservarlas de 6 a 8 meses, coloque las hojas de sus hierbas arom\u00e1ticas finamente picadas en los compartimentos de una cubitera. C\u00fabralas con agua o aceite y cong\u00e9lelas.<\/p>\n\n\n\n

Secar las hierbas<\/h2>\n\n\n\n

Romero, or\u00e9gano, tomillo, salvia, menta, mejorana o melisa, estos tipos de hierbas arom\u00e1ticas pueden secarse para conservarse hasta 9 meses. Para conservar un sabor \u00f3ptimo<\/strong>, proceda al secado tras cosechar las hierbas. \u00c1telas en forma de manojo con el cogollo hacia abajo. Cuando las hojas empiecen a secarse, col\u00f3quelas en un frasco herm\u00e9tico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Salaz\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

La maceraci\u00f3n es una buena forma de conservar las hierbas arom\u00e1ticas. El procedimiento es sencillo. Mezcle las verduras con hierbas finamente picadas (cebollino, ajedrea, tomillo, romero, perejil). Poner esta mezcla en un tarro herm\u00e9tico, altern\u00e1ndola con sal gorda. A\u00f1adir 45 ml de agua, meter en el frigor\u00edfico y dejar macerar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n de aceites aromatizados<\/h2>\n\n\n\n

En lugar de tirar las hierbas arom\u00e1ticas que no utilices, a\u00f1\u00e1delas a tu aceite<\/strong> para aromatizarlas. Puedes ponerlas en aceite de oliva virgen extra<\/a> u otro aceite vegetal. Estos aceites aromatizados<\/strong> pueden conservarse en el frigor\u00edfico durante una semana aproximadamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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