{"id":24262,"date":"2024-07-02T22:07:59","date_gmt":"2024-07-02T22:07:59","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=24262"},"modified":"2024-07-02T22:08:00","modified_gmt":"2024-07-02T22:08:00","slug":"como-cultivar-mamey-mammea-americana-y-sus-cuidados-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/07\/02\/como-cultivar-mamey-mammea-americana-y-sus-cuidados-2\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cultivar Mamey (Mammea americana) y sus cuidados"},"content":{"rendered":"\n<p>El Mamey (Mammea americana), tiene unos frutos deliciosos y de sabor \u00fanico que recuerdan a las almendras azucaradas. Este \u00e1rbol es originario de M\u00e9xico y Am\u00e9rica Central, en este art\u00edculo te ense\u00f1amos c\u00f3mo sembrar, cultivar mamey y sus cuidados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo sembrar semillas de Mamey<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>La mejor \u00e9poca del a\u00f1o para germinar semillas de mamey es en primavera<\/strong>, aunque puedes hacerlo en oto\u00f1o en un lugar protegido del fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>Recuerda que para que una planta de mamey cultivada desde semillas puede tardar hasta 5 a\u00f1os en dar fruta, as\u00ed que ten paciencia.<\/p>\n\n\n\n<p>La semilla de mamey debe ser absolutamente fresca para germinar. S\u00f3lo vive de siete a 14 d\u00edas despu\u00e9s de ser extra\u00edda del fruto maduro.<\/p>\n\n\n\n<p>La germinaci\u00f3n suele ser err\u00e1tica. Vigila las infecciones por hongos en las pl\u00e1ntulas y tr\u00e1talas con un fungicida si es necesario.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cortar la semilla<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ecojardinmagico.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mamey-plantar-500x347.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-18888\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Consigue un fruto maduro, ponte guantes y corta la fruta a lo largo con un cuchillo afilado.<\/p>\n\n\n\n<p>Corta la pulpa y saca la semilla ovalada y dura de color marr\u00f3n. L\u00e1vala&nbsp;para eliminar la pulpa y los jugos y s\u00e9cala con una toalla de papel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Romper la capa de semillas<\/h3>\n\n\n\n<p>Coloca una semilla sobre una tabla o mesa, luego coloca otro trozo de madera sobre las semillas y presiona suavemente.<\/p>\n\n\n\n<p>Retira la tabla superior y mira las semillas para ver si se ha producido una peque\u00f1a grieta en la cubierta.<\/p>\n\n\n\n<p>Repite la presi\u00f3n si no ves una grieta, presionando m\u00e1s fuerte esta vez hasta que veas una en la semilla.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Plantar<\/h3>\n\n\n\n<p>Llena un recipiente con una mezcla de tierra para macetas que drene bien. Planta la semilla de mamey en el centro del recipiente, cubri\u00e9ndola con un poco de tierra y riegue bien el recipiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Coloca la maceta regada en la sombra parcial y mant\u00e9n la mezcla de la maceta h\u00fameda pero no empapada. Vigila la germinaci\u00f3n, que deber\u00eda producirse entre 40 y 70 d\u00edas despu\u00e9s de la plantaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cultivar mamey en el jard\u00edn<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Antes de comenzar a cultivar mamey localiza el lugar m\u00e1s c\u00e1lido y soleado posible de tu jard\u00edn y aseg\u00farate de que el suelo tenga un buen drenaje y que no sea una zona muy baja donde pueda estancarse agua.<\/p>\n\n\n\n<p>El mamey vive muy bien a temperaturas que oscilan entre los 20 y 30 grados celsius, puede soportar fr\u00edo hasta los 5 grados, menos de eso el \u00e1rbol puede morir.<\/p>\n\n\n\n<p>Cava un agujero tres a cuatro veces m\u00e1s ancho que el de la maceta donde est\u00e1 plantado el mamey, y de la misma profundidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Quita con cuidado el \u00e1rbol de la maceta y col\u00f3calo en el hoyo, enseguida cubre todas sus ra\u00edces con mas tierra, teniendo cuidado de eliminar las bolsas de aire.<\/p>\n\n\n\n<p>Apisona la tierra con firmeza para afirmar el \u00e1rbol y riega con abundante agua, pero hazlo de apoco para no compactar el suelo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Riego<\/h3>\n\n\n\n<p>Mant\u00e9n el \u00e1rbol bien regado durante las pr\u00f3xi<strong>mas semanas, cada dos d\u00edas en tiempo c\u00e1lido si no llueve<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Procura sobre todo que el \u00e1rbol sea regado durante la floraci\u00f3n, el cuajado y el desarrollo de los frutos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Abono<\/h3>\n\n\n\n<p>Abona tu \u00e1rbol de mamey con una f\u00f3rmula para \u00e1rboles frutales como la 8-3-9 en oto\u00f1o y primavera durante los tres primeros a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes usar fertilizantes caseros o compost, si usas este ultimo, pon una generosa capa a los pies del \u00e1rbol cada primavera.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Si optas por fertilizantes l\u00edquidos debes aplicarlo una vez que el \u00e1rbol deja de dar frutos y luego en primavera.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cultivar mamey en maceta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ecojardinmagico.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Mamey-trasplantar-500x486.jpg.webp\" alt=\"cultivar mamey en maceta\" class=\"wp-image-11473\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Riega el semillero con regularidad, mant\u00e9n el semillero bien regado, pero no empapado despu\u00e9s de la germinaci\u00f3n. Cuando empiece a crecer en el contenedor, s\u00e1calo gradualmente a pleno sol.<\/p>\n\n\n\n<p>Trasplanta la pl\u00e1ntula a un recipiente de al menos 10 litros cuando las ra\u00edces hayan alcanzado el fondo de la maceta de cultivo. No dejes que las ra\u00edces empiecen a enroscarse en el fondo del recipiente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Regar y abonar<\/h3>\n\n\n\n<p>No dejes que la tierra se seque por completo para regar, en promedio y si hace calor hay que regar d\u00eda por medio pero con poca agua.<\/p>\n\n\n\n<p>Abona el plant\u00f3n con una f\u00f3rmula para \u00e1rboles frutales, como el 8-3-9, en oto\u00f1o y luego en primavera. Tambi\u00e9n puedes usar fertilizantes l\u00edquidos org\u00e1nico y compost seco.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Podar<\/h3>\n\n\n\n<p>Mant\u00e9n el mamey cultivado en contenedor podado para limitar su tama\u00f1o. Pl\u00e1ntalo gradualmente en macetas de mayor tama\u00f1o si lo deseas, teniendo en cuenta tu capacidad para mover macetas de mayor tama\u00f1o seg\u00fan sea necesario para proteger la planta del fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosechar frutos de mamey<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los frutos del mamey tardan casi un a\u00f1o en madurar, por lo que un \u00e1rbol puede tener tanto frutos j\u00f3venes como maduros.<\/p>\n\n\n\n<p>Los signos de madurez del fruto dependen de la variedad. En algunas variedades, el fruto empieza a ponerse amarillo cuando est\u00e1 maduro.<\/p>\n\n\n\n<p>En otras, no aparecen signos externos de madurez. Haz un corte de muestra cerca del extremo del tallo para ver la pulpa.<\/p>\n\n\n\n<p>Si a\u00fan est\u00e1 verde, no la recojas. Si la pulpa expuesta se torna amarilla o naranja, la fruta est\u00e1 lo suficientemente madura como para recogerla.<\/p>\n\n\n\n<p>Tiene que madurar durante unos d\u00edas a temperatura ambiente para estar lista para su consumo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Advertencia<\/h2>\n\n\n\n<p>Las semillas de mamey son t\u00f3xicas, la savia lechosa puede irritar la piel y los ojos, provocando una reacci\u00f3n al\u00e9rgica.<\/p>\n\n\n\n<p>Lleva siempre equipo de protecci\u00f3n, incluidos guantes y gafas de seguridad, cuando trabajes con el \u00e1rbol de mamey, los frutos y las semillas.<\/p>\n\n\n\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=C%C3%B3mo%20cultivar%20Mamey%20%28Mammea%20americana%29%20y%20sus%20cuidados&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.ecojardinmagico.com%2Fcomo-cultivar-mamey-mammea-americana-y-sus-cuidados%2F\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Mamey (Mammea americana), tiene unos frutos deliciosos y de sabor \u00fanico que recuerdan a las almendras azucaradas. 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