{"id":24047,"date":"2024-06-30T11:23:37","date_gmt":"2024-06-30T11:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=24047"},"modified":"2024-06-30T11:23:39","modified_gmt":"2024-06-30T11:23:39","slug":"como-cultivar-pimienta-de-manera-organica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/06\/30\/como-cultivar-pimienta-de-manera-organica\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cultivar pimienta de manera org\u00e1nica"},"content":{"rendered":"\n<p>La pimienta negra (<strong>Piper nigrum<\/strong>) forma una enredadera de hoja perenne, una planta trepadora con tallos le\u00f1osos que puede alcanzar los 4 m y mas en su entorno nativo que se encuentra en la India y en Sri Lanka, donde le conviene el clima tropical. En este art\u00edculo te ense\u00f1amos c\u00f3mo cultivar pimienta de manera org\u00e1nica, c\u00f3mo sembrar desde semillas y todos los cuidados necesarios para cosechar pimienta en casa f\u00e1cilmente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Resumen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Familia:<\/strong>\u00a0Piper\u00e1ceas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Origen:<\/strong>\u00a0India, Sri Lanka<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Color de flores:<\/strong>\u00a0Blancas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sembrar:<\/strong>\u00a0Si<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Siembra y cultivo:<\/strong>\u00a0Primavera<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cosecha:<\/strong>\u00a0De oto\u00f1o a primavera<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Altura:<\/strong>\u00a0Hasta 5 metros<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La pimienta (Piper nigrum), la principal especia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ecojardinmagico.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Pimienta.jpg.webp\" alt=\"planta de pimienta\" class=\"wp-image-4701\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Esta cl\u00e1sica especia ex\u00f3tica que forma un d\u00fao, con la sal, en todas las mesas. Teme las heladas y teme un term\u00f3metro que baje de 5\u00b0C, prefiriendo temperaturas superiores a 15\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Las hojas perennes verde oscuro, de unos diez cent\u00edmetros de largo, son alternas, ovales, cori\u00e1ceas, gruesas y fuertemente nervadas.<\/p>\n\n\n\n<p>En verano, espigas de 5 a 12 cm de largo de peque\u00f1as flores blancas aparecen frente a las hojas.<\/p>\n\n\n\n<p>Al final de la floraci\u00f3n se desarrollan frutos esf\u00e9ricos que seg\u00fan el estado de madurez en que se cosechan las bayas, se obtendr\u00e1 pimienta verde, pimienta negra o pimienta blanca.<\/p>\n\n\n\n<p>En la medicina tradicional ayurv\u00e9dica, la pimienta negra se ha utilizado durante mucho tiempo por sus virtudes estimulantes y antis\u00e9pticas sobre los sistemas digestivo y circulatorio. Tambi\u00e9n es un diur\u00e9tico y descongestionante de las fosas nasales en caso de resfriado. El aceite esencial es antis\u00e9ptico, antibacteriano y febr\u00edfugo, y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y la perfumer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Suelo y exposici\u00f3n ideales para cultivar pimienta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La planta de pimienta necesita calor y luz, pero se debe plantar lejos de la luz solar directa (prefiere la media sombra) en un suelo h\u00famedo, fresco, profundo y drenado. Para un cultivo en maceta, una mezcla de turba, tierra suelta y arena ser\u00e1 adecuada.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuera de los pa\u00edses tropicales, es una planta que se cultiva en macetas e invernaderos con alta humedad para asegurar un ambiente suficientemente c\u00e1lido.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo sembrar semillas de pimienta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>La pimienta se debe sembrar en primavera<\/strong>, en una tierra que est\u00e9 a por lo menos a unos 24\u00b0C. Recuerda que s\u00f3lo germinan las semillas frescas. Lo ideal es sembrar primero en macetas peque\u00f1as o en alm\u00e1cigos y luego trasplantarlas a su lugar definitivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Para sembrar pimienta, llena un recipiente con una mezcla de\u00a0tierra para macetas\u00a0que contenga una buena cantidad de materia org\u00e1nica. Has agujeros de 1 cm de profundidad y coloca una semilla por agujero, deja un espacio entre las semillas de unos 2 o 3cm de distancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Riega las semillas con frecuencia y mant\u00e9n el suelo siempre h\u00famedo. Una vez que las plantas alcanzan la altura de unos&nbsp;<strong>cinco o m\u00e1s cent\u00edmetros es cuando puedes trasplantar<\/strong>&nbsp;a una maceta m\u00e1s grande o directamente al suelo de la huerta o jard\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo cultivar la pimienta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para cultivar pimienta con \u00e9xito puedes mezclar\u00a0compost\u00a0con tierra para macetas y agregarlo en el lugar donde vas a plantar la pimienta.<\/p>\n\n\n\n<p>Haz un agujero en el suelo un poco m\u00e1s grande que el tama\u00f1o de las ra\u00edces y planta tu pimenta, luego cubre bien el hoyo con la misma mezcla y tapa bien todas las ra\u00edces, presiona ligeramente con las manos para fijar la planta al suelo.<\/p>\n\n\n\n<p>Riega con abundante agua teniendo cuidado de no hacer charcos, ve agregando de apoco hasta que el suelo quede bien mojado. Finalmente es aconsejable colocar una capa de\u00a0mantillo org\u00e1nico\u00a0para proteger el suelo y mantener la humedad por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Si se planta en macetas, utiliza una maceta lo suficientemente grande porque las plantas de pimienta tienen un extenso sistema de ra\u00edces. Busca una maceta que sea bastante ancha y profunda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consejos sobre el cuidado y el cultivo de la pimienta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Durante el crecimiento en verano, tendr\u00e1s que planear 2 o 3 riegos semanales, y luego disminuir durante el invierno.<\/p>\n\n\n\n<p>Para motivar el crecimiento a\u00f1o tras a\u00f1o tendr\u00e1s que podar, la poda consiste en reducir a la mitad, a finales del invierno, los brotes que han dado frutos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cu\u00e1ndo y c\u00f3mo cosechar pimienta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>La cosecha tiene lugar desde el oto\u00f1o hasta la primavera<\/strong>, dependiendo de la madurez deseada, que dar\u00e1:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pimienta verde<\/strong>\u00a0(bayas recogidas antes de la madurez),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pimienta negra<\/strong>\u00a0(bayas recogidas despu\u00e9s de la madurez y luego secadas al sol)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pimienta roja<\/strong>\u00a0(bayas recogidas rojas cuando est\u00e1n maduras y luego secadas al sol)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pimienta blanca<\/strong>\u00a0(bayas recogidas rojas cuando est\u00e1n maduras, retiradas de sus c\u00e1scaras por remojo y luego secadas al sol hasta que se blanquean).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>La pimienta gris<\/strong>&nbsp;es diferente porque s\u00f3lo existe molida, y por una buena raz\u00f3n; es pimienta negra molida, que produce un polvo gris resultante de la mezcla de la envoltura negra de la baya con su parte interior blanca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Enfermedades, plagas y par\u00e1sitos de la pimienta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La enfermedad m\u00e1s com\u00fan que infecta a las plantas de pimienta es la podredumbre de la ra\u00edz, que se produce por el exceso de calor.<\/p>\n\n\n\n<p>En lo que respecta a las plagas, puede ser atacada por\u00a0pulgones\u00a0y\u00a0babosas. Cuidado tambi\u00e9n con las\u00a0ara\u00f1as rojas\u00a0cuando crecen en interiores.<\/p>\n\n\n\n<p><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=C%C3%B3mo%20cultivar%20pimienta%20de%20manera%20org%C3%A1nica&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.ecojardinmagico.com%2Fcomo-cultivar-pimienta-de-manera-organica%2F\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pimienta negra (Piper nigrum) forma una enredadera de hoja perenne, una planta trepadora con tallos le\u00f1osos que puede alcanzar los 4 m y mas en su entorno nativo que &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"C\u00f3mo cultivar pimienta de manera org\u00e1nica\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/06\/30\/como-cultivar-pimienta-de-manera-organica\/#more-24047\" aria-label=\"More on C\u00f3mo cultivar pimienta de manera org\u00e1nica\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":24048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-24047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jardin-y-consejos","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24047"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24049,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24047\/revisions\/24049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}