- \n
- Carb\u00f3n vegetal o las maderas duras.<\/li>\n\n\n\n
- Zumo de Lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Agua destilada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Herramientas para hacer carb\u00f3n activado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
- \n
- Fuego.<\/li>\n\n\n\n
- Una olla resistente con una tapa suelta.<\/li>\n\n\n\n
- Un martillo para aplastar el carb\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Un mortero, una batidora o un robot de cocina para reducir el carb\u00f3n a polvo.<\/li>\n\n\n\n
- Bandejas para capturar y permitir que el polvo de carb\u00f3n vegetal se impregne del agente qu\u00edmico y luego se enjuague.<\/li>\n\n\n\n
- Agua para enjuagar el agente.<\/li>\n\n\n\n
- Filtros de caf\u00e9 para el filtrado final.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
C\u00f3mo hacer carb\u00f3n activado paso a paso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
No vamos a hacer trampas as\u00ed que lo haremos desde cero. Hay trucos y los iremos destacando por el camino. Puede que conozcas algunos y, por favor, participa con cualquier idea o sugerencia.<\/p>\n\n\n\n
Paso 1: Una fuente de carb\u00f3n vegetal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
No querr\u00e1s comprar briquetas de carb\u00f3n normales para hacer carb\u00f3n activado. Las briquetas de carb\u00f3n vegetal producidas comercialmente suelen tener varios productos qu\u00edmicos a\u00f1adidos durante el proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, hay marcas de carb\u00f3n vegetal que suelen denominarse \u00abcarb\u00f3n en trozos\u00bb con la promesa a\u00f1adida de \u00ab100% natural y sin productos qu\u00edmicos\u00bb. Lee la etiqueta y, si crees que es cierto, puedes utilizarlo como fuente de carb\u00f3n vegetal. De lo contrario, tendr\u00e1s que hacer carb\u00f3n activado desde cero.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2: Fabricaci\u00f3n de carb\u00f3n vegetal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
El carb\u00f3n activado se hace cuando la madera se somete a un calor elevado pero se le niega el ox\u00edgeno que la har\u00eda estallar en llamas. El calor elevado hace que la madera libere diversos materiales org\u00e1nicos, humo y gases y una buena cantidad de celulosa, dejando un carb\u00f3n relativamente puro.<\/p>\n\n\n\n
La forma m\u00e1s sencilla de hacerlo es poner trozos de madera en una olla grande con una tapa suelta y, literalmente, cocer la madera a fuego muy vivo.<\/p>\n\n\n\n
Las mejores maderas son las duras, como el roble o el arce<\/strong>. Evita las maderas muy resinosas como el pino, el cedro, el abedul o el abeto. Tambi\u00e9n debes quitar la corteza y cortar en trozos de 5 a 10 cm o m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Amontona los trozos de madera en la olla, t\u00e1pala y enciende el fuego debajo. La olla puede colgarse sobre el fuego en un tr\u00edpode o sobre una rejilla o la parrilla de asador.<\/p>\n\n\n\n
La tapa suelta permitir\u00e1 que salga el humo, pero evitar\u00e1 que la le\u00f1a se incendie. Ten mucho cuidado si tienes la tentaci\u00f3n de levantarla durante este proceso. El humo caliente y los gases de la olla son altamente inflamables y puedes encontrarte con que tu olla de trozos de madera estalla en llamas si levantas la tapa. Normalmente, se tarda de 3 a 6 horas en convertir una olla de trozos de madera en carb\u00f3n vegetal.<\/p>\n\n\n\n
Espera hasta que el fuego se haya consumido y retira la tapa r\u00e1pida y cuidadosamente para evaluar su progreso. Puede que tengas que remover los trozos de carb\u00f3n para medir su \u00e9xito e incluso romper algunos trozos para asegurarte de que se han carbonizado por completo.<\/p>\n\n\n\n
Si no es as\u00ed, reaviva el fuego y dale un poco m\u00e1s de tiempo a tu olla de trozos de madera. Cuando hayas terminado, enjuaga el carb\u00f3n en agua y d\u00e9jalo escurrir y secar completamente sobre una rejilla de alambre o una superficie seca.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3: Pulverizar el carb\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
El objetivo es reducir los trozos de carb\u00f3n a un polvo bastante fino. Empieza por romper los grumos en trozos m\u00e1s peque\u00f1os del tama\u00f1o de un guisante.<\/p>\n\n\n\n
Colocar los trozos de carb\u00f3n en dos bolsas de pl\u00e1stico y aplastarlos suavemente con el lado de un martillo es una buena manera de empezar.<\/p>\n\n\n\n
Una vez que tengas el carb\u00f3n reducido de tama\u00f1o, puedes utilizar un mortero para seguir pulverizando el carb\u00f3n, o puedes utilizar un robot de cocina o una batidora si tienes prisa. El polvo de carb\u00f3n se limpiar\u00e1 bien con el robot de cocina o la batidora si utilizas suficiente agua, pero es mejor que pulverices el carb\u00f3n fuera.<\/p>\n\n\n\n
De hecho, deber\u00edas intentar realizar la mayor parte posible de este proceso en el exterior. A medida que el carb\u00f3n se convierte en polvo, se esparcir\u00e1 por el aire y cubrir\u00e1 muchas cosas a tu alrededor. Eso puede ser un l\u00edo muy invasivo en la cocina.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4: Examinar el carb\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Independientemente del m\u00e9todo que utilices para pulverizar el carb\u00f3n, tendr\u00e1s algunos trozos m\u00e1s grandes mezclados con los m\u00e1s finos. Un tamiz de malla fina o un colador sobre una cacerola es la forma m\u00e1s f\u00e1cil de capturar el carb\u00f3n bien pulverizado y separarlo de los trozos m\u00e1s grandes.<\/p>\n\n\n\n
No conviene hacer esto en un d\u00eda ventoso, ya que podr\u00edas perder gran parte del carb\u00f3n por el viento. Intenta encontrar una zona protegida al aire libre si es necesario.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5: Activaci\u00f3n del carb\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
El carb\u00f3n vegetal se activa utilizando un producto qu\u00edmico. El producto qu\u00edmico de elecci\u00f3n es el cloruro de calcio (CaCl2) a\u00f1adido al agua, aunque tambi\u00e9n se puede utilizar cloruro de zinc (ZnCl2) y hay una fuente natural llamada \u00abzumo de lim\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El \u00e1cido c\u00edtrico del zumo de lim\u00f3n activar\u00e1 el carb\u00f3n de la misma forma que el cloruro de calcio o el cloruro de zinc.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/image-962.png\")
<\/figure>\n\n\n\nPara preparar la soluci\u00f3n, disuelve 250 ml de zumo de lim\u00f3n en 1 litro de agua. Esto deber\u00eda ser suficiente para activar hasta 300 gramos de carb\u00f3n pulverizado.<\/p>\n\n\n\n
Mezcla la soluci\u00f3n con el carb\u00f3n vegetal hasta obtener una pasta pastosa y t\u00e1pala. Deja remojar en el carb\u00f3n durante 24 horas en la olla tapada.<\/p>\n\n\n\n
La soluci\u00f3n debe ser al menos una papilla con algo de l\u00edquido por encima de la superficie. Una vez hecho esto, hay que enjuagar la soluci\u00f3n con agua.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6: Enjuagar el Activo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
La configuraci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil para enjuagar tu carb\u00f3n activado es un filtro de caf\u00e9 en un colador de malla suspendido en alto sobre un taz\u00f3n. Esto tomar\u00e1 alg\u00fan tiempo y el carb\u00f3n debe ser enjuagado 3 veces con agua destilada.<\/p>\n\n\n\n
El agua destilada es H20 puro. No es bueno usar agua de pozo porque el calcio, el hierro y la cal en el agua de pozo ser\u00e1n capturados por el carb\u00f3n y reducir su eficiencia. El agua de la ciudad a menudo tiene fluoruro y lo mismo suceder\u00e1 ya que el carb\u00f3n captura el fluoruro.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7. El secado final<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Puedes dejar que el carb\u00f3n activado se seque al aire o en un horno a una temperatura relativamente baja durante 2 a 4 horas. Compru\u00e9balo de vez en cuando para ver cu\u00e1ndo est\u00e1 completamente seco.<\/p>\n\n\n\n
Paso 8: Almacenamiento del carb\u00f3n activado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
La mejor manera de almacenar el carb\u00f3n activado es en un frasco de conservas con tapa herm\u00e9tica. No debes permitir que el carb\u00f3n activado quede expuesto al aire o a productos qu\u00edmicos en el aire, ya que los olores o incluso la humedad degradar\u00e1n el carb\u00f3n a medida que absorba aquello a lo que est\u00e9 expuesto.<\/p>\n\n\n\n
Otra posibilidad es encapsular el carb\u00f3n activado en tapones de gel y guardarlos en un tarro. El carb\u00f3n activado se utiliza para filtrar el aire, el agua y como ant\u00eddoto contra los venenos y la exposici\u00f3n a metales pesados cuando se ingiere. Las c\u00e1psulas de gel son la forma recomendada de tomar carb\u00f3n activado en caso de intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Puedes aumentar o disminuir la cantidad de esta receta. Todo depende de la cantidad que vayas a utilizar. Se conservar\u00e1 indefinidamente si se mantiene seco y bien envasado.<\/p>\n\n\n\n