Quienes cultivan la huerta lo saben muy bien; la podredumbre apical de los tomates y pimientos es un problema que puede comprometer toda la cosecha. Hablamos de esas manchas negras que se forman en la parte inferior del tomate y que identifican la podredumbre, una primera etapa de la descomposici\u00f3n del fruto.<\/p>\n\n\n\n
Pero, \u00bfpor qu\u00e9 las manchas negras en los tomates y pimientos? Una pregunta para la que no hay una respuesta \u00fanica. Sin embargo, podemos decir que, en general, una de las principales causas de este proceso es un desequilibrio h\u00eddrico.<\/p>\n\n\n\n
Esto significa que la planta de tomate recibe demasiada, o muy poca, agua. De hecho, los tomates deben regarse s\u00f3lo en determinados momentos y fases del d\u00eda. Por lo tanto, las lluvias fuertes y continuas pueden comprometer el estado de salud de los tomates.<\/p>\n\n\n\n
Otra causa puede ser la ausencia de calcio, o en todo caso la dificultad de la planta para asimilarlo. En cualquier caso, la podredumbre apical no se considera una verdadera enfermedad, sino un fen\u00f3meno que indica un estado de fuerte estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Este problema, que tambi\u00e9n suelen sufrir los pimientos, afecta principalmente a algunas variedades de tomate, lo que las hace incomestibles. Sin embargo, se trata de un fen\u00f3meno que puede prevenirse f\u00e1cilmente.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed que veamos por qu\u00e9 los tomates se vuelven negros por debajo, las causas y c\u00f3mo se puede prevenir la podredumbre apical.<\/p>\n\n\n\n La podredumbre apical afecta a los tomates especialmente en verano, cuando las lluvias son escasas y la gran planta no recibe la hidrataci\u00f3n necesaria. Este problema provoca la formaci\u00f3n de manchas negras conc\u00e9ntricas en la base del fruto.<\/p>\n\n\n\n Ocurre porque la falta de agua dificulta la circulaci\u00f3n de sustancias vitales para la planta, que de esta forma se ven mermadas.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, un exceso de agua tambi\u00e9n puede hacer que el tomate se pudra. De hecho, cuando llueve durante mucho tiempo, el roc\u00edo y la humedad se quedan en el hueco del tomate, lo que lleva a los tejidos a la necrosis o, en todo caso, a la formaci\u00f3n de hongos.<\/p>\n\n\n\n Para ayudar a secar los tomates, es \u00fatil espolvorearlos con bentotamnio, una sustancia hecha de arcilla y algas calc\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n El calcio es una sustancia fundamental para la salud de los tomates que muy a menudo, quiz\u00e1s por dificultades de absorci\u00f3n, falta. Cuando esto ocurre, el fruto puede sufrir verdaderas malformaciones.<\/p>\n\n\n\n En la mayor\u00eda de los casos, el problema puede solucionarse alimentando la planta con un abono org\u00e1nico que contenga una buena dosis de calcio.<\/p>\n\n\n\n En otros casos, un remedio puede ser poner en la base de la planta c\u00e1scaras de huevo, ricas en calcio, o infusiones de corteza de roble, que tiene una concentraci\u00f3n de calcio de alrededor del 88%. Tambi\u00e9n es excelente la litotamina, un polvo calc\u00e1reo obtenido a partir de algas rojas, por tanto de origen totalmente natural.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, existen abonos espec\u00edficos como el nitrato de calcio, que no est\u00e1 permitido en la agricultura ecol\u00f3gica, por lo que no se recomienda.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, con un buen y cuidadoso cultivo, el problema de los tomates negros se puede prevenir f\u00e1cilmente. Una pr\u00e1ctica correcta comienza con el laboreo adecuado. De hecho, antes de plantar, el huerto debe estar bien preparado.<\/p>\n\n\n\n Es necesario hacer que el suelo drene, con una excavaci\u00f3n profunda. Si se desea, tambi\u00e9n es posible elevar el bancal para que el agua fluya de forma natural.<\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n, hay que prestar especial atenci\u00f3n a la fertilizaci\u00f3n de base, la que precede al trasplante de los plantones en el huerto. Es necesario poner a disposici\u00f3n de la planta todos los nutrientes que utilizar\u00e1 para mantenerse (especialmente el calcio).<\/p>\n\n\n\n Para ello, es necesario utilizar esti\u00e9rcol, compost, humus o harinas minerales. Adem\u00e1s, hay que evitar los excesos de nitr\u00f3geno y potasio, que afectan negativamente a su desarrollo.<\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, sigue siendo esencial una buena pero no excesiva hidrataci\u00f3n. Los tomates no deben regarse nunca en las horas de m\u00e1s calor, sino siempre antes del amanecer, es decir, generalmente entre las 5 y las 6 de la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n Lo mejor ser\u00eda instalar un sistema de riego por goteo, que libera peque\u00f1as cantidades de agua de forma gradual.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/image-75.png\")
<\/figure>\n\n\n\nTomates negros por desequilibrio h\u00eddrico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Tomates negros por ausencia de calcio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
C\u00f3mo prevenir la podredumbre apical<\/strong><\/h2>\n\n\n\n