{"id":20339,"date":"2024-05-09T20:34:36","date_gmt":"2024-05-09T20:34:36","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=20339"},"modified":"2024-05-09T20:34:38","modified_gmt":"2024-05-09T20:34:38","slug":"como-cultivar-apio-de-manera-organica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/05\/09\/como-cultivar-apio-de-manera-organica\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cultivar Apio de manera org\u00e1nica"},"content":{"rendered":"\n<p>Originario de la cuenca del Mediterr\u00e1neo, el apio es una planta vegetal que se cultiva por sus hojas. Es muy usada en salsas, ensaladas y caldos, tambi\u00e9n es una buena planta para la elaboraci\u00f3n de batidos naturales gracias a sus grandes propiedades. En este art\u00edculo veremos c\u00f3mo sembrar y cultivar apio de manera org\u00e1nica, te ense\u00f1amos tambi\u00e9n sobre sus cuidados para obtener una buena cosecha.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ecojardinmagico.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Apio.jpg.webp\" alt=\"cultivar apio\" class=\"wp-image-5079\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Resumen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nombre bot\u00e1nico<\/strong>:\u00a0Apium graveolens var. Dulce<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nombre com\u00fan:<\/strong>\u00a0Apio, Apionabo<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Clima:<\/strong>\u00a0Templado y h\u00famedo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Siembra:<\/strong>\u00a0Primavera<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Exposici\u00f3n:<\/strong>\u00a0Soleado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Suelo:<\/strong>\u00a0Fresco, suelto y h\u00famedo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sembrar apio en maceta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ecojardinmagico.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Apio-maceta.jpg.webp\" alt=\"sembrar apio en maceta\" class=\"wp-image-5080\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para germinar, las semillas de apio necesitan una&nbsp;<strong>temperatura del suelo superior a 12\u00b0C<\/strong>. Si no es as\u00ed en tu jard\u00edn, siembra dentro de la casa o en un lugar protegido del fr\u00edo pero que est\u00e9 iluminado por el sol.<\/p>\n\n\n\n<p>Coloca una capa de grava en el fondo de la maceta para formar el drenaje y rellena con tierra para macetas manteniendo 1 cm por debajo del borde del recipiente para que el agua no arrastre el sustrato fuera del recipiente. Lleva a cabo la siembra distribuyendo bien las semillas, luego cubre con unos pocos mil\u00edmetros de abono tamizado.<\/p>\n\n\n\n<p>Roc\u00eda agua con un pulverizador para no desenterrar las semillas. Cuando las plantas tengan dos o tres hojas, selecciona las m\u00e1s bonitas y trasl\u00e1dalas a macetas m\u00e1s grandes o si lo prefieres puedes cultivar en el suelo del jard\u00edn o la huerta. El trasplante se hace de seis a ocho semanas despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cultivar apio en suelo directo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>La mejor \u00e9poca para cultivar apio es en primavera<\/strong>, si la temperatura del suelo lo permite, siembra directamente en el suelo. Para ello, arar el suelo a una profundidad de unos 20 cm. Quitar las piedras y las ra\u00edces de las malas hierbas. Rascar para romper los terrones y nivelar el suelo.<\/p>\n\n\n\n<p>Estira una l\u00ednea para hacer un surco de 2 a 3 cm de profundidad con el mango del rastrillo. Sembrar las semillas de apio en el surco cuidadosamente con la mano o con la ayuda de un sembrador manual. Con los dientes del rastrillo, deja que la tierra caiga desde los bordes del surco para cubrir las semillas. Finalmente, espolvorea agua con una lluvia muy fina usando un pulverizador.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando las pl\u00e1ntulas tengan tres o cuatro hojas, se deben ralear, esto significa que debes quitar algunas plantas que hayan crecido muy juntas, aprovecha para quitar aquellas menos fuertes y deja las m\u00e1s grandes y con mejor crecimiento. Manteniendo s\u00f3lo una cada 8 a 10 cm, primero, y luego cuando sean un poco m\u00e1s grandes, deja un espacio cada 30 a 35 cm.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosechar apio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La cosecha de apio se har\u00e1 entre 6 a 7 meses despu\u00e9s de la siembra. Cosecha a medida que vayas necesitando o si prefieres cosecha la planta completa, corta los tallos a unos cent\u00edmetros del suelo para seguir fomentando su crecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Si cosechas la planta por completo, puedes dejar algunas hojas peque\u00f1as, de esta manera la planta seguir\u00e1 creciendo y podr\u00e1s realizar una segunda cosecha m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Asociaciones buenas para el apio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El apio se lleva bien con el tomate, el puerro y el coliflor. Prefiere la proximidad del pepino, la col, las jud\u00edas enanas, los guisantes, los r\u00e1banos y la lechuga.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fertilizaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los apios necesitan un suelo rico en materia org\u00e1nica. Es deseable un suministro sustancial de abono maduro. Se puede utilizar un fertilizante de huerta en la preparaci\u00f3n del suelo, y buenas dosis de fertilizante rico en fosfatos (Fertilizante \u2013 P) en varias aplicaciones durante el cultivo. Un buen fertilizante rico en fosfato puede ser la harina de pescado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mantenimiento del apio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Es necesario desherbar las hierbas a su alrededor regularmente. Recuerda regar con frecuencia y abundantemente. Cubriendo el suelo con mantillo mantendr\u00e1s el suelo fresco y ser\u00e1 beneficioso para el cultivo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Enfermedades y par\u00e1sitos que afectan al apio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El apio es especialmente susceptible a la septoriosis, una enfermedad del follaje que se produce en condiciones de calor y humedad. Debe evitarse el riego al final del d\u00eda ya que prolonga el tiempo de humectaci\u00f3n del follaje, lo que puede conducir a la contaminaci\u00f3n. En caso de regar al final de la tarde solo moja a nivel del suelo y evita mojar las hojas.<\/p>\n\n\n\n<p>Los\u00a0caracoles\u00a0y las\u00a0babosas\u00a0pueden atacar los tallos y los n\u00facleos de las plantas por la noche y en tiempo h\u00famedo.<\/p>\n\n\n\n<p>El gusano del apio a veces causa da\u00f1os en los cultivos. Pone sus huevos en las hojas. Las peque\u00f1as larvas, una vez que salen del cascar\u00f3n, cavan galer\u00edas, haci\u00e9ndolas amarillas, se enroscan y se secan. Se requiere entonces el uso de un\u00a0insecticida org\u00e1nico.<\/p>\n\n\n\n<p>A veces, en un clima particularmente h\u00famedo y tras la consiguiente disminuci\u00f3n de la temperatura, los tallos y las hojas de apio se cubren de manchas marrones. Esto es \u00f3xido de apio, que detiene el crecimiento de la planta. A la primera se\u00f1al puedes\u00a0aplicar caldo bordel\u00e9s, este ayuda a detener el fen\u00f3meno. Tambi\u00e9n el uso de t\u00e9 de hierbas de cola de caballo es un buen medio de prevenci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Originario de la cuenca del Mediterr\u00e1neo, el apio es una planta vegetal que se cultiva por sus hojas. 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