{"id":20336,"date":"2024-05-09T20:27:21","date_gmt":"2024-05-09T20:27:21","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=20336"},"modified":"2024-05-09T20:27:23","modified_gmt":"2024-05-09T20:27:23","slug":"como-sembrar-y-cultivar-acedera-de-manera-organica-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/05\/09\/como-sembrar-y-cultivar-acedera-de-manera-organica-2\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo sembrar y cultivar Acedera de manera org\u00e1nica"},"content":{"rendered":"\n

La acedera es una planta vegetal y condimento arom\u00e1tico y herb\u00e1ceo con un sabor \u00e1cido que a algunos les disgusta pero que a otros les gusta mucho, describiendo su sabor como picante y amargo. La acedera es una planta perenne de la familia de las Polign\u00e1ceas. Forma una roseta de hojas ovaladas, verdes y tiernas con virtudes refrescantes. Com\u00fan en los campos, la acedera tiene peque\u00f1as flores verde-rojizas en verano, reunidas en largos grupos verticales que alcanzan 1 m de altura. Aprende c\u00f3mo cultivar acedera de manera\u00a0org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n

En qu\u00e9 suelo debe cultivarse la acedera?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La acedera prospera en suelos pesados, arcillosos y muy cargados de humus. Se adapta perfectamente a los suelos \u00e1cidos. Dale un suelo rico en nitr\u00f3geno, fresco y profundo.<\/p>\n\n\n\n

Bajo qu\u00e9 exposici\u00f3n se debe cultivar la acedera?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Elige una exposici\u00f3n semi-sombra, sin sol directo en verano.<\/p>\n\n\n\n

Cu\u00e1ndo y d\u00f3nde sembrar acedera?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La acedera (Rumex acetosa) se siembra en primavera o verano, ya sea directamente en un lugar protegido del jard\u00edn o en un vivero. Cuando hayan desarrollado 4 o 5 hojas, en el primer caso, las pl\u00e1ntulas deben ser raleadas y en el segundo caso, las plantas deben ser trasplantadas.<\/p>\n\n\n\n

La germinaci\u00f3n se hace en 6 a 10 d\u00edas si hace calor, e incluso m\u00e1s r\u00e1pido si las semillas se han empapado en agua durante 24 horas. En lo que respecta a la cosecha, puede comenzar unos 2 o 3 meses despu\u00e9s de la siembra.<\/p>\n\n\n\n

La acedera es f\u00e1cil de cultivar en semisombra, protegida de los abrasadores rayos del sol en pleno verano, en un suelo m\u00e1s bien ligero, rico y fresco, pero no calc\u00e1reo. Lo ideal ser\u00eda que el suelo se hubiera enriquecido con abono 3 o 4 meses antes. Adem\u00e1s, cuanto m\u00e1s seco sea el suelo, m\u00e1s \u00e1cido ser\u00e1 el sabor de la acedera.<\/p>\n\n\n\n

La divisi\u00f3n de un gran pie de acedera en varios peque\u00f1os grupos que se transplantar\u00e1n inmediatamente se practica en primavera. Este m\u00e9todo de propagaci\u00f3n permite obtener m\u00e1s r\u00e1pidamente plantas j\u00f3venes con hojas m\u00e1s suaves.<\/p>\n\n\n\n

La plantaci\u00f3n de plantas de acedera compradas en un centro de jardiner\u00eda se har\u00e1 tambi\u00e9n en primavera.<\/p>\n\n\n\n

Sembrar preferentemente en luna creciente, un d\u00eda de \u00abhoja\u00bb si se est\u00e1s acostumbrado a seguir el calendario lunar, y trasplantar en luna menguante.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo sembrar acedera?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"sembrar<\/figure>\n\n\n\n

Si est\u00e1s sembrando en el lugar, elige un espacio protegido en tu huerto o jard\u00edn de hierbas, para que la acedera no sufra el calor y el sol abrasador que la har\u00eda amarga.<\/p>\n\n\n\n

La siembra en hileras se hace en surcos poco profundos separados por 25-30cm, depositando una semilla cada 2-3cm a una profundidad de 1cm, llenando ligeramente el suelo con tierra para cubrir las semillas, y regando con una ligera lluvia. El suelo debe permanecer fr\u00edo y h\u00famedo hasta que se levante.<\/p>\n\n\n\n

Adelgazar a 20-25cm cuando las pl\u00e1ntulas est\u00e9n en la etapa de 4-5 hojas o trasplantar las pl\u00e1ntulas del vivero a su lugar definitivo en el huerto, manteniendo la misma distancia entre cada planta para su posterior desarrollo.<\/p>\n\n\n\n

Riega la acedera tan pronto como el suelo se seca para que su sabor no sea demasiado \u00e1cido. Quita la maleza alrededor de las plantas para evitar se invadida.<\/p>\n\n\n\n

Cosechar acedera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"cosechar<\/figure>\n\n\n\n

Cuando necesites acedera, corta las hojas una por una seg\u00fan tus necesidades, evitando da\u00f1ar el coraz\u00f3n de la planta. Tendr\u00e1s que cortar los tallos de las flores tan pronto como aparezcan porque agotan la planta al subir a la semilla; pero si quiere recuperar las semillas, mant\u00e9n una en flor de la que recuperar\u00e1s las semillas que se han vuelto marrones a finales del verano.<\/p>\n\n\n\n

Dividir la acedera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En los a\u00f1os siguientes, para multiplicar la acedera o renovar los tallos de la acedera, simplemente divide los tocones con una pala. Quiten las pl\u00e1ntulas y, si es necesario, corten parte de las ra\u00edces con tijeras de podar. Regenera las pl\u00e1ntulas de esta manera. Aprovechen la oportunidad para desherbar entre los macizos, a medida que avanzan, y para eliminar las babosas. Inmediatamente replantea las babosas en un suelo rico y las riega hasta que vuelvan a la vida.<\/p>\n\n\n\n

Variedades de acedera<\/strong><\/h2>\n\n\n\n