{"id":203,"date":"2023-04-19T01:58:49","date_gmt":"2023-04-19T01:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=203"},"modified":"2023-04-19T01:58:49","modified_gmt":"2023-04-19T01:58:49","slug":"pan-de-limon-y-arandanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/04\/19\/pan-de-limon-y-arandanos\/","title":{"rendered":"Pan de lim\u00f3n y ar\u00e1ndanos"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Este pastel de lim\u00f3n y ar\u00e1ndanos es una combinaci\u00f3n perfecta de lim\u00f3n \u00e1cido y ar\u00e1ndanos dulces. Es ideal para el desayuno o el brunch, o como postre. La receta es f\u00e1cil de seguir y el pan se prepara r\u00e1pidamente, por lo que podr\u00e1 disfrutar de un dulce reci\u00e9n horneado en un abrir y cerrar de ojos. La ralladura y el zumo de lim\u00f3n a\u00f1aden un sabor brillante y refrescante, mientras que los ar\u00e1ndanos aportan un toque dulce. S\u00edrvalo con una taza de caf\u00e9 o t\u00e9 para disfrutar de un tentempi\u00e9 delicioso y saciante.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 1\/2 tazas de harina para todo uso<\/li>\n<li>1 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/li>\n<li>1\/4 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1\/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada<\/li>\n<li>1 taza de az\u00facar granulada<\/li>\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n<li>2 cucharadas de ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1\/4 taza de zumo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido<\/li>\n<li>1\/2 taza de leche<\/li>\n<li>1 taza de ar\u00e1ndanos frescos<\/li>\n<li>Az\u00facar en polvo para espolvorear (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 15 minutos Tiempo de cocci\u00f3n: 50 minutos.<\/p>\n<p><strong>Ficha nutricional:<\/strong> Porci\u00f3n: 1 rebanada (1\/12 del pan) Calor\u00edas: 214 Grasa total: 9g Grasa saturada: 5g Colesterol: 50mg Sodio: 99mg Hidratos de carbono totales: 31g Fibra diet\u00e9tica: 1g Az\u00facares: 19g Prote\u00ednas: 3g<\/p>\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Precaliente el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F). Engrase y enharine un molde para pan de 9\u00d75 pulgadas.<\/li>\n<li>En un bol mediano, bata la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar a un lado.<\/li>\n<li>En un bol grande, batir la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9n ligeros y esponjosos, unos 2-3 minutos.<\/li>\n<li>A\u00f1adir los huevos de uno en uno, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.<\/li>\n<li>A\u00f1adir la ralladura de lim\u00f3n y el zumo de lim\u00f3n, y batir hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/li>\n<li>A\u00f1adir los ingredientes secos a los ingredientes h\u00famedos en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezclar hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/li>\n<li>Incorporar suavemente los ar\u00e1ndanos.<\/li>\n<li>Verter la masa en el molde para pan preparado y alisar la parte superior con una esp\u00e1tula.<\/li>\n<li>Hornear durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.<\/li>\n<li>Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego s\u00e1quelo del molde y p\u00e1selo a una rejilla para que se enfr\u00ede completamente.<\/li>\n<li>Espolvoree con az\u00facar en polvo antes de servir, si lo desea. Si desea, puede servir el pan en una bandeja.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este pastel de lim\u00f3n y ar\u00e1ndanos es una combinaci\u00f3n perfecta de lim\u00f3n \u00e1cido y ar\u00e1ndanos dulces. Es ideal para el desayuno o el brunch, o como postre. 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