{"id":20245,"date":"2024-05-08T18:54:26","date_gmt":"2024-05-08T18:54:26","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=20245"},"modified":"2024-05-08T18:54:27","modified_gmt":"2024-05-08T18:54:27","slug":"como-plantar-y-cultivar-tomatillos-tomate-de-cascara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/05\/08\/como-plantar-y-cultivar-tomatillos-tomate-de-cascara\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo plantar y cultivar Tomatillos (tomate de c\u00e1scara)"},"content":{"rendered":"\n

Este a\u00f1o tuvimos nuestra primera oportunidad de cultivar tomatillos (Physalis philadelphica), tambi\u00e9n conocidos como tomate verde o tomate de cascara, y \u00a1vaya si esta planta \u00fanica con un nombre gracioso se gan\u00f3 un lugar \u00abpara siempre\u00bb en nuestra lista anual de cultivos obligatorios. En este art\u00edculo queremos ense\u00f1arte c\u00f3mo plantar y cultivar tomatillos de manera org\u00e1nica en el jard\u00edn o la huerta.<\/p>\n\n\n\n

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Introducci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Este a\u00f1o cultivamos tomatillos en nuestro jard\u00edn y en nuestras macetas de 20 litros y se comportaron muy bien en ambos casos, y sin ning\u00fan problema de plagas o enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

La planta del tomatillo es una planta interesante, a menudo confundida como un peque\u00f1o tomate verde, el tomatillo no es un tomate en absoluto. Y, como pronto descubrimos, tiene un sabor \u00fanico y delicioso por s\u00ed mismo.<\/p>\n\n\n\n

El tomatillo, al igual que el tomate, es un miembro de la familia de las solan\u00e1ceas. Sin embargo, su fructificaci\u00f3n es diferente. En lugar de convertirse en peque\u00f1os frutos redondos de la flor, los tomatillos se convierten en linternas de papel que cuelgan de las ramas.<\/p>\n\n\n\n

A partir de ah\u00ed, las c\u00e1scaras de papel se llenan lentamente desde el interior con frutos redondos de 2\u2033. A medida que la fruta madura, la piel exterior de papel comienza a agrietarse, revelando un globo verde suave y firme en el interior.<\/p>\n\n\n\n

El tomatillo produce una c\u00e1scara parecida a un farol que se llena con el fruto redondo de su interior. Es una planta preciosa para contemplar en el jard\u00edn, y adem\u00e1s es resistente a las plagas y enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

Los tomatillos pueden cultivarse con \u00e9xito en un jard\u00edn tradicional, en camas elevadas o en contenedores. De hecho, como parte de nuestro ensayo, lo cultivamos en los tres entornos. Y, sin problemas, produjo incre\u00edblemente bien con los tres m\u00e9todos de cultivo.<\/p>\n\n\n\n

Cultivar tomatillo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Procedente de M\u00e9xico, las plantas de tomatillo crecen mejor a pleno sol y con temperaturas c\u00e1lidas. Se pueden plantar exactamente igual que una planta de tomate o de pimiento, en primavera, despu\u00e9s de que haya pasado la amenaza de las heladas. De hecho, si puedes cultivar tomates donde vives, puedes cultivar tomatillos.<\/p>\n\n\n\n

Si optas por las semillas, empieza a sembrarlas en el interior entre seis y ocho semanas antes de la \u00faltima helada prevista en su zona.<\/p>\n\n\n\n

Una consideraci\u00f3n importante a la hora de seleccionar los trasplantes o las semillas: Como los tomatillos no se autopolinizan, deben plantarse en grupos de al menos dos para garantizar la fructificaci\u00f3n. La mayor\u00eda de los jardineros consideran que de 2 a 4 plantas producen suficientes frutos para obtener abundante salsa verde.<\/p>\n\n\n\n

Separa las plantas a un metro de distancia. Estas plantas tienden a extenderse, llegando a medir de 1 metro de alto y de ancho, por lo que es conveniente utilizar un enrejado, una estaca o una jaula como soporte.<\/p>\n\n\n\n

Los tomatillos necesitan entre 90 y 100 d\u00edas desde la semilla hasta la cosecha, por lo que el mejor m\u00e9todo es sembrar las plantas en el interior o utilizar trasplantes. Al igual que con los tomates y las plantas de pimiento, deja tiempo suficiente para que las plantas produzcan una buena cosecha.<\/p>\n\n\n\n

Aunque un suelo f\u00e9rtil y con buen drenaje es una gran ventaja, los tomatillos no necesitan tantos nutrientes del suelo como una planta de tomate. Adem\u00e1s, es mucho menos probable que les molesten las enfermedades o las plagas.<\/p>\n\n\n\n

A medida que el tomatillo se desarrolla y madura, la piel de papel empezar\u00e1 a agrietarse y a revelar el fruto que hay en su interior. Cuando desgranes los tomatillos, notar\u00e1s que el fruto es ligeramente pegajoso al tacto.<\/p>\n\n\n\n

Planta m\u00e1s de uno<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un hecho interesante de los tomatillos es que no puedes cultivar s\u00f3lo una planta. No pueden autopolinizarse y necesitan al menos otra planta de tomatillo cerca para producir.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, al igual que sus primos de las solan\u00e1ceas, los tomatillos funcionan mejor con un poco de apoyo. Pon estacas o jaulas a las plantas para evitar que las ramas se agrieten o partan por el peso de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las necesidades de riego, trata los tomatillos como una planta de jard\u00edn tradicional. Los tomatillos son un poco m\u00e1s resistentes a la sequ\u00eda que la mayor\u00eda de las hortalizas de jard\u00edn, pero siguen necesitando el agua adecuada para producir. Si se cultivan en macetas, lo m\u00e1s probable es que haya que regarlos a diario.<\/p>\n\n\n\n

Aunque no necesitan tantos nutrientes, las plantas de tomatillo se benefician mucho de un poco de fertilizante temprano. Una vez que los trasplantes se hayan establecido en el suelo, fertiliza cada pocas semanas con un fertilizante org\u00e1nico multiuso o un t\u00e9 de compost.<\/p>\n\n\n\n

Una vez que la fruta empiece a cuajar, deja de fertilizar para que las plantas se concentren en la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Plagas y enfermedades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Es una buena idea plantar cebollas cerca, para ayudar a controlar las plagas. El tomatillo no tiene ninguna plaga en particular, pero sus hojas son susceptibles a los sospechosos habituales, como los escarabajos del pepino, los escarabajos de la patata y otros bichos amantes de las hojas.<\/p>\n\n\n\n

Elim\u00ednalos o utiliza un insecticida natural para mantenerlos alejados. Tambi\u00e9n es posible que aparezcan pulgones, que se pueden eliminar con una manguera.<\/p>\n\n\n\n

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Cosecha de tomatillos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo saber cu\u00e1ndo un tomatillo est\u00e1 listo para ser cosechado? A diferencia del tomate, no se pone verde. En cambio, cuando la c\u00e1scara comienza a dorarse un poco y a partirse, es una se\u00f1al para cosechar. De hecho, no es raro que algunos tomatillos se caigan de la c\u00e1scara al suelo cuando est\u00e1n maduros.<\/p>\n\n\n\n

El tomatillo es una planta indeterminada, lo que significa que seguir\u00e1 produciendo hasta la primera helada. Al igual que otras plantas hort\u00edcolas, si se recogen con frecuencia se forzar\u00e1 a la planta a producir continuamente.<\/p>\n\n\n\n

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