La espinaca tiene unas hojas muy bonitas y muy largas. Pertenece a la familia de las chenopodi\u00e1ceas, que tambi\u00e9n contiene acelgas, remolacha y pera. Para no correr el riesgo de contaminaci\u00f3n y empobrecimiento del suelo,\u00a0es preferible esperar 2 o 3 a\u00f1os antes de volver a plantar una hortaliza de esta familia en la plaza que ha sido plantada con espinacas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Las principales variedades de espinacas son el Gigante de Invierno (nombre perfectamente adaptado a la planta), el Monstruo de Viroflay, pero tambi\u00e9n, entre los h\u00edbridos, Parys, Galaxy, Lagos y Junius, que son particularmente resistentes a las enfermedades (principalmente al\u00a0mildiu velloso) y al fr\u00edo. Aqu\u00ed est\u00e1n nuestros consejos para cultivar espinacas en el jard\u00edn o la huerta org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n Las espinacas se siembran en un lugar que est\u00e9 a pleno sol o media sombra<\/strong>. Todo depende de la variedad y el per\u00edodo en que quieras cultivar tus espinacas. Dependiendo de la variedad y el clima, puedes sembrar en tu jard\u00edn dos veces al a\u00f1o:<\/strong> el primer per\u00edodo es en primavera, el segundo a final del verano o comienzo del oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Las verduras a veces act\u00faan como \u00e1ngeles guardianes de otras verduras, por ejemplo, manteniendo alejados a los par\u00e1sitos. Para las espinacas, si es posible elige un lugar cerca de un bancal que contenga plantas de apio, col, frijoles, nabo, guisantes, r\u00e1bano, lechuga o tomate.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Divide tu bancal en tres filas y siembra a una buena distancia. Necesitar\u00e1s adelgazar las plantas cuando tengan 15 cm de altura.<\/p>\n\n\n\n Antes de sembrar las semillas de espinaca prepara una mezcla de\u00a0tierra de macetas, abono maduro y eventualmente hojas secas.<\/p>\n\n\n\n Siembra las semillas cada 10 cm en l\u00edneas y separadas por 35 cm<\/strong>, Haz un agujero de 1 cm de profundidad y coloca 2 o 3 semillas. Cubre ligeramente con tierra para macetas y riega con un pulverizador para no compactar el suelo.<\/p>\n\n\n\n Las espinacas son sensibles a las altas temperaturas y a la sequ\u00eda<\/strong>. Si tu parcela de espinacas est\u00e1 demasiado expuesta al sol o las temperaturas son altas, cubre con mantillo la tierra alrededor de las plantas de espinacas para evitar que se seque y debilite su cultivo.<\/p>\n\n\n\n A las espinacas les gusta el agua. El sustrato debe estar siempre h\u00famedo.<\/strong> Sin embargo, \u00a1aseg\u00farate de que no haya putrefacci\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n Protege tu planta de espinacas y fortal\u00e9cela con un suministro rico en nitr\u00f3geno, seguido de un extracto de ortiga fermentado como roc\u00edo foliar en oto\u00f1o. Tambi\u00e9n ayudar\u00e1 a mantener alejados a los \u00e1fidos voraces.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Las malas hierbas ocupan espacio en la plaza y se benefician de los nutrientes de los vegetales. Por lo tanto, es importante desherbar regularmente<\/strong>. Para asegurar que el agua de lluvia entre en el suelo y para airear el suelo, regularmente azada entre las plantas con una peque\u00f1a garra de jard\u00edn.<\/p>\n\n\n\n Las espinacas no toleran el fr\u00edo<\/strong>. Deben ser protegidas del fr\u00edo con un mini invernadero para ser colocado en su plaza. No dudes en cubrir el suelo con mantillo tambi\u00e9n en invierno.<\/p>\n\n\n\n Algunas hojas de espinaca pueden alcanzar un buen tama\u00f1o unos dos meses despu\u00e9s de la siembra. Solo recoge las hojas que necesites. Comienza con las hojas superiores para que la luz llegue a las hojas inferiores. Las espinacas pueden comerse crudas en una ensalada o cocinadas.<\/p>\n\n\n\n Tan pronto como descubras que la planta de espinaca se ha ido a la semilla, recoge las hojas y quita el tallo. Se puede usar como mantillo en verano. Si no puedes o no quieres comer todas las hojas en unas pocas comidas, puedes congelarlas, cocidas o sin cocer.<\/p>\n\n\n\n Las espinacas consumen muchos nutrientes<\/strong>, luego de su cultivo habr\u00e1n agotado el suelo. Por lo tanto, tendr\u00e1s que enriquecer el suelo con fertilizante org\u00e1nico, y dejar la zona de cultivo libre de plantas por lo menos una semana antes de plantar o sembrar de nuevo.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-210.png\")
<\/figure>\n\n\n\nD\u00f3nde y cu\u00e1ndo cultivar espinacas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
C\u00f3mo sembrar espinacas<\/h2>\n\n\n\n
Cuidados<\/h2>\n\n\n\n
Cosecha y conservaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/image-209.png\")
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