{"id":19704,"date":"2024-04-29T08:01:41","date_gmt":"2024-04-29T08:01:41","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=19704"},"modified":"2024-04-29T08:01:43","modified_gmt":"2024-04-29T08:01:43","slug":"como-sembrar-y-cultivar-cardamomo-de-manera-organica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/04\/29\/como-sembrar-y-cultivar-cardamomo-de-manera-organica\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo sembrar y cultivar Cardamomo de manera org\u00e1nica"},"content":{"rendered":"\n
El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una de las especias m\u00e1s antiguas del mundo. Es un arbusto perenne de la familia del jengibre, es originario del sur de la India, donde crece de forma natural en estado salvaje. En la actualidad, el cardamomo se cultiva en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo. Aprende c\u00f3mo sembrar y cultivar cardamomo de manera org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n
Condiciones ideales para cultivar cardamomo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El cardamomo necesita temperaturas tropicales, de muy c\u00e1lidas a calientes, y condiciones de alta humedad. Crece de forma natural en zonas muy h\u00famedas, como los bosques subtropicales, donde las temperaturas se mantienen entre los 18 y los 35 grados Celsius y los niveles de humedad alcanzan el 75%.<\/p>\n\n\n\n
Proporcionar un entorno adecuado en un clima no tropical puede resultar dif\u00edcil, pero no es imposible. El mejor m\u00e9todo para cultivar cardamomo fuera de las zonas apropiadas, es plantarlo en un recipiente que pueda llevarse al interior durante los cambios dr\u00e1sticos de temperatura, o el tiempo fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n
Se pueden conseguir condiciones de alta humedad rociando de vez en cuando la planta, o guardando el recipiente en un platillo lleno de guijarros y agua, pero asegur\u00e1ndose de mantener la base del recipiente fuera del agua, ya que no querr\u00e1s que tu planta de cardamomo est\u00e9 en un suelo empapado.<\/p>\n\n\n\n
Planta el cardamomo (o coloca el recipiente) en un lugar que reciba sombra parcial. El cardamomo no debe exponerse nunca al sol directo.<\/p>\n\n\n\n
Prefiere un suelo arenoso y arcilloso que haya sido enmendado con mucha materia org\u00e1nica y esti\u00e9rcol bien descompuesto.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los factores m\u00e1s importantes en el cultivo del cardamomo es la selecci\u00f3n del medio de tierra adecuado para plantarlo. Necesita un suelo que drene bien y que permanezca relativamente h\u00famedo despu\u00e9s de drenar.<\/p>\n\n\n\n
Por tanto, la mezcla de tierra que se utilices para cultivar cardamomo debe tener una buena capacidad de retenci\u00f3n de agua, de modo que permanezca ligeramente h\u00fameda, pero nunca empapada o anegada. Una tierra para macetas mezclada con un poco de arena de r\u00edo o turba es ideal.<\/p>\n\n\n\n
Los suelos con texturas arcillosas no son adecuados para las plantas de cardamomo, y probablemente matar\u00e1n la planta si no se enmiendan con medios de mejor drenaje.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo sembrar semillas de cardamomo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n de las semillas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
La \u00e9poca para sembrar cardamomo es en primavera. Es importante que adquieras semillas dise\u00f1adas espec\u00edficamente para su plantaci\u00f3n. Las semillas de cardamomo que se compran para uso culinario suelen estar tratadas y probablemente no son tan frescas. Una vez que tengas a mano las semillas adecuadas, es hora de prepararlas para la siembra.<\/p>\n\n\n\n
En primer lugar, lava las semillas con agua a temperatura ambiente para eliminar el muc\u00edlago y los restos que puedan haberse acumulado. Seca las semillas poni\u00e9ndolas a la sombra.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n, pasa las semillas a un cuenco lleno de agua a temperatura ambiente y d\u00e9jelas en remojo toda la noche. Esto ayudar\u00e1 a romper la dura capa exterior de las semillas de cardamomo. A continuaci\u00f3n, selecciona un recipiente o un lugar del jard\u00edn para plantar las semillas. Proporciona un suelo constantemente h\u00famedo y una sombra parcial.<\/p>\n\n\n\n
Sembrar las semillas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Cuando haya pasado la amenaza de las heladas, planta las semillas directamente en el jard\u00edn o en el recipiente que elijas. Pl\u00e1ntalas con una separaci\u00f3n de unos 15 cm, justo en la parte superior del suelo. Si siembras en suelo directo separa las hileras a una distancia de entre 1 y 2 metros.<\/p>\n\n\n\n
Con una fina capa de tierra, cubre apenas las semillas de cardamomo. A continuaci\u00f3n, coloca una fina capa de ramitas sobre el lecho donde has plantado las semillas y c\u00fabrelas con hierba o paja. Esto ayudar\u00e1 a cubrir las semillas sin sumergirlas demasiado bajo la tierra, lo que deber\u00eda acelerar el proceso de germinaci\u00f3n. Riega el lugar en profundidad hasta que la tierra est\u00e9 h\u00fameda.<\/p>\n\n\n\n
Vigila el lecho para ver si hay signos de germinaci\u00f3n, que suele tardar entre 20 y 25 d\u00edas, pero a veces puede tardar hasta 40 d\u00edas. Si tus semillas no emergen en las primeras tres semanas, ten paciencia. Siempre que hayas seguido los pasos para germinar correctamente tus semillas de cardamomo, deber\u00edas ver las pl\u00e1ntulas en poco tiempo.<\/p>\n\n\n\n
Una vez que las pl\u00e1ntulas empiecen a brotar, retira la mayor parte del mantillo, dejando s\u00f3lo una fina capa superficial alrededor de las nuevas pl\u00e1ntulas. Una vez que las pl\u00e1ntulas hayan brotado, es esencial proporcionarles una buena fuente de sombra superior para protegerlas del sol directo. Las pl\u00e1ntulas se marchitan y mueren r\u00e1pidamente bajo la luz directa del sol.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo propagar una planta de cardamomo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El cardamomo se puede propagar por divisi\u00f3n de rizomas (ra\u00edces) y por semillas. Sin embargo, el m\u00e9todo m\u00e1s f\u00e1cil es la divisi\u00f3n, ya que las semillas de cardamomo sin tratar pueden ser caras y dif\u00edciles de adquirir. Las semillas de cardamomo tambi\u00e9n son bastante dif\u00edciles de germinar, mientras que la divisi\u00f3n del rizoma es un proceso muy r\u00e1pido y f\u00e1cil con un \u00edndice de \u00e9xito muy alto.<\/p>\n\n\n\n
Para propagar el cardamomo por divisi\u00f3n, utiliza rizomas de cardamomo que tengan al menos un a\u00f1o de edad y dos tallos en crecimiento.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Corta el rizoma con un cuchillo afilado o unas tijeras de jardiner\u00eda y sep\u00e1ralo suavemente de la planta.<\/p>\n\n\n\n
Vuelve a plantar el rizoma en las condiciones de cultivo espec\u00edficas para el cardamomo. Ten en cuenta que si la planta que est\u00e1s dividiendo padece de alguna enfermedad, al dividir el rizoma es probable que tambi\u00e9n se transmita la enfermedad a la nueva planta.<\/p>\n\n\n\n
Cultivar cardamomo en maceta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Escoge un recipiente que tenga al menos 25 cm de profundidad y varios agujeros de drenaje. Llena el recipiente con una tierra para macetas multiuso.<\/p>\n\n\n\n
Llena un platillo con guijarros y coloca el recipiente sobre el platillo lleno de guijarros. Roc\u00eda los guijarros del platillo con agua para crear un entorno h\u00famedo. No permitas que el nivel de agua del platillo cubra los guijarros, ni que toque la base de la maceta, ya que no quieres que tu maceta est\u00e9 sumergida en el agua.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n, utiliza tu dedo para remover el centro de la tierra de la maceta y coloca suavemente la peque\u00f1a planta en el agujero. Retira la tierra de la base de la planta con las manos.<\/p>\n\n\n\n
Riega la planta hasta que la tierra est\u00e9 h\u00fameda justo despu\u00e9s de plantarla para facilitar la transici\u00f3n a su nuevo hogar. Despu\u00e9s de plantar, sigue regando una vez al d\u00eda, manteniendo la tierra ligeramente h\u00fameda en todo momento, pero nunca empapada o empapada.<\/p>\n\n\n\n
Pulveriza las hojas de vez en cuando con un pulverizador para mejorar la humedad. Aumenta el riego cuando la planta florezca en verano y red\u00facelo a un d\u00eda s\u00ed y otro no durante el invierno.<\/p>\n\n\n\n
Mant\u00e9n la maceta en un lugar c\u00e1lido que no est\u00e9 expuesto a la luz solar directa, ya que las plantas de cardamomo necesitan sombra para sobrevivir. Elige una habitaci\u00f3n con temperatura controlada y un lugar alejado de ventanas y puertas, donde las temperaturas podr\u00edan fluctuar.<\/p>\n\n\n\n
Procura que la temperatura sea lo m\u00e1s cerca posible de los 26 grados C, pero en el rango de 22 a 26 grados. Alimenta la planta dos veces al mes con un fertilizante con alto contenido de nitr\u00f3geno y bajo contenido de potasio dise\u00f1ado para plantas de interior.<\/p>\n\n\n\n
Cosechar cardamomo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
En el tercer a\u00f1o despu\u00e9s de la plantaci\u00f3n, el cardamomo empezar\u00e1 a dar frutos. La recolecci\u00f3n de los frutos del cardamomo debe hacerse manualmente, y puede empezar cuando los frutos empiecen a ponerse verdes, a secarse y a agrietarse o romperse.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de la cosecha, deja que las vainas se sequen durante 6-7 d\u00edas y gu\u00e1rdelas en un recipiente herm\u00e9tico en un lugar fresco, seco y oscuro. El cardamomo se almacena muy bien, y se mantiene fresco durante varios a\u00f1os si se almacena correctamente.<\/p>\n\n\n\n
Cuidados del cardamomo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El cardamomo necesita un riego constante y una nebulizaci\u00f3n ocasional durante todo el a\u00f1o. El cardamomo es originario de las selvas tropicales que reciben precipitaciones durante unos 200 d\u00edas al a\u00f1o, por lo que la planta est\u00e1 habituada a crecer en un suelo constantemente h\u00famedo.<\/p>\n\n\n\n
Es importante que la tierra no se seque por completo, por lo que durante el verano, y cuando la planta est\u00e9 dando frutos, hay que aumentar el riego a dos veces al d\u00eda. Reduce el riego a una vez cada dos d\u00edas durante el invierno.<\/p>\n\n\n\n
Alimenta tus plantas de cardamomo con un abono org\u00e1nico rico en f\u00f3sforo dos veces al mes durante la temporada de crecimiento. A\u00f1ade al suelo esti\u00e9rcol envejecido o compost bien descompuesto por mata cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, alimentar el suelo alrededor de las plantas de cardamomo con aceite de neem las ayudar\u00e1 a prosperar mejor. <\/p>\n\n\n\n
Plagas y enfermedades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El cardamomo es resistente a los ataques de las plagas, pero no es inmune a ellas. A veces se pueden encontrar pulgones, y pueden transmitir la enfermedad v\u00edrica m\u00e1s grave del cardamomo, el virus del mosaico del cardamomo.<\/p>\n\n\n\n
Plagas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Para evitar que tus plantas se infecten con el virus, vigila la presencia de pulgones y trata r\u00e1pidamente cualquier presencia de pulgones que detectes.<\/p>\n\n\n\n
Las peque\u00f1as infestaciones pueden tratarse golpeando las hojas de la planta con una r\u00e1faga de agua de la manguera del jard\u00edn, eliminando las plagas con la fuerza del agua.<\/p>\n\n\n\n
Vuelve a comprobar despu\u00e9s de unas horas si el tratamiento con el chorro de agua ha eliminado los pulgones o si hay que repetir el tratamiento.<\/p>\n\n\n\n
Si te enfrentas a una gran infestaci\u00f3n de pulgones, ver: Pulgones<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Otras plagas que pueden atacar al cardamomo son los trips del cardamomo y los nematodos. Los trips pueden tratarse eficazmente instalando trampas.<\/p>\n\n\n\n
Los nematodos son m\u00e1s dif\u00edciles de tratar. Las infestaciones de nematodos pueden identificarse si se observan resultados de crecimiento pobres y plantas que parecen da\u00f1adas.<\/p>\n\n\n\n
Si crees que los nematodos pueden ser los culpables, desentierra la planta e inspecciona las ra\u00edces. Si observas da\u00f1os importantes en las ra\u00edces, que suelen ser causados por nematodos que se introducen en ellas, ponen sus huevos y roban nutrientes esenciales a la planta, es probable que se trate de nematodos.<\/p>\n\n\n\n
Desgraciadamente, no existe ning\u00fan tratamiento para las infestaciones de nematodos. No s\u00f3lo hay que retirar las plantas y destruirlas inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n
Enfermedades<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Las enfermedades que afectan a las plantas de cardamomo son la podredumbre de los rizomas y la podredumbre de la c\u00e1psula, ambas causadas por un suelo encharcado y una mala circulaci\u00f3n del aire.<\/p>\n\n\n\n
Si observas clorosis en las hojas, donde las hojas inferiores de la planta empiezan a ponerse amarillas, o la ca\u00edda prematura de los frutos, o la putrefacci\u00f3n de los rizomas, el diagn\u00f3stico m\u00e1s probable es la podredumbre de los rizomas.<\/p>\n\n\n\n
Para evitar problemas de podredumbre, aseg\u00farate de plantar el cardamomo en un suelo que drene bien y de dejar mucho espacio entre las plantas para favorecer la circulaci\u00f3n del aire.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Evita regar las plantas por encima de la cabeza utilizando un sistema de riego por goteo o regando s\u00f3lo la base de la planta. Mantener secas las partes de la planta por encima del suelo en todo momento evitar\u00e1 problemas de podredumbre.<\/p>\n\n\n\n
Manchas marrones en las hojas; la planta est\u00e1 recibiendo demasiada luz solar en su ubicaci\u00f3n actual y debe trasladarse a un lugar con luz solar filtrada.<\/p>\n\n\n\n
Hojas empiezan a ponerse amarillas; suele ser una se\u00f1al de que la planta no recibe suficientes nutrientes y necesita ser abonada con m\u00e1s regularidad, o una se\u00f1al de que el suelo en el que se cultiva es deficiente en hierro y necesita ser enmendado para mejorar su contenido mineral.<\/p>\n\n\n\n
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