{"id":1916,"date":"2023-05-29T11:33:23","date_gmt":"2023-05-29T11:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=1916"},"modified":"2023-06-01T16:01:07","modified_gmt":"2023-06-01T16:01:07","slug":"ajo-siempre-fresco-e-intacto-durante-1-ano-solo-los-chefs-conocen-este-truco-de-cocina-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/29\/ajo-siempre-fresco-e-intacto-durante-1-ano-solo-los-chefs-conocen-este-truco-de-cocina-2\/","title":{"rendered":"Ajo siempre fresco e intacto durante 1 a\u00f1o: S\u00f3lo los chefs conocen este truco de cocina"},"content":{"rendered":"
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El ajo es uno de los ingredientes m\u00e1s utilizados en la cocina. Es excelente para condimentar o para hacer excelentes platos salteados. Pero no s\u00f3lo eso, ya que es un fant\u00e1stico antibi\u00f3tico natural, muchos incluso lo comen crudo. Pero, \u00bfc\u00f3mo conservarlo? Existe un incre\u00edble m\u00e9todo que s\u00f3lo los chefs conocen: Descubr\u00e1moslo.<\/strong><\/p>\n<\/header>\n<\/div>\n

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El ajo tiene muchas propiedades, es uno de los ingredientes m\u00e1s utilizados en nuestras cocinas. Aunque su olor y sabor no son apreciados por todos, es excelente para condimentar platos. Muchos tambi\u00e9n lo comen crudo, s\u00f3lo para absorber todos sus beneficios. Pero, \u00bfsab\u00edas que existe una forma de conservarlo? As\u00ed se mantiene en perfecto estado durante un a\u00f1o: descubramos c\u00f3mo.<\/p>\n

C\u00f3mo conservar el ajo: todos los detalles<\/h2>\n

El ajo es capaz de regular la presi\u00f3n arterial y reducir significativamente el colesterol . <\/strong>Gracias a sus potentes propiedades, puede desintoxicar el h\u00edgado. A menudo se descarta, pero nutricionalmente es uno de los m\u00e1s poderosos. Para adoptar todas sus propiedades, basta con consumirlo crudo<\/strong>.<\/p>\n

Recordemos que estos son muy pocos beneficios del ajo. Este ingrediente es un agente antibacteriano natural<\/strong> , que combate los par\u00e1sitos intestinales y fortalece el sistema inmunol\u00f3gico. Tambi\u00e9n es un antiinflamatorio natural, regula la circulaci\u00f3n y por ello previene enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

\"Dientes<\/figure>\n

En invierno, es nuestro aliado n\u00famero uno<\/strong> porque es genial para curarnos de la gripe estacional. Es importante tenerlo en casa, no s\u00f3lo porque podemos usarlo en la cocina, sino tambi\u00e9n por nuestro bienestar. Pero, \u00bfc\u00f3mo podemos conservarla? Existe un remedio fant\u00e1stico, mantendr\u00e1s el ajo en perfectas condiciones durante al menos un a\u00f1o sin dejar que se pudra nunca: Vamos a descubrirlo.<\/p>\n

Conservar ajos durante un a\u00f1o: as\u00ed se conservan<\/h3>\n

Los cocineros experimentados seguro que conocen esta forma de conservar los ajos. Primero, coge medio kilo de dientes de ajo y rem\u00f3jalos en agua tibia<\/strong> durante una hora aproximadamente. Una vez secos, p\u00e9lalos y ver\u00e1s que son f\u00e1ciles de pelar porque la piel se ha reblandecido.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, pon todos los dientes de ajo en un tarro de cristal esterilizado. A continuaci\u00f3n, vierte dos cucharadas de sal gorda, debe haber unos 30 gramos de sal. Ahora puedes a\u00f1adir un par de cucharadas de vinagre de sidra de manzana o, si lo prefieres, vierte el vinagre de vino, este ingrediente ayuda a mantener el ajo intacto<\/strong>.<\/p>\n

\"Dientes<\/figure>\n

Por \u00faltimo, poner agua a hervir y dejar enfriar. Antes de cerrar el tarro con la tapa, corta una rodaja de lim\u00f3n<\/strong> y col\u00f3cala encima del ajo. Cierra bien el tarro y ag\u00edtalo para mezclar todos los ingredientes.<\/p>\n

As\u00ed mantendr\u00e1s tus dientes de ajo en perfecto estado durante m\u00e1s de un a\u00f1o y no se pudrir\u00e1n. Y no s\u00f3lo eso, porque podr\u00e1s consumirlos cuando quieras sin tener que pelarlos cada vez que necesites utilizarlos. Este m\u00e9todo es utilizado por muchos cocineros<\/strong> , es pr\u00e1ctico y sobre todo eficaz.<\/p>\n<\/div>\n<\/header>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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