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- Nombre cient\u00edfico:<\/strong> Satureja<\/li>\n\n\n\n
- Familia:<\/strong> Lamiaceae<\/li>\n\n\n\n
- Variedades:<\/strong> Satureja spicigera, Satureja douglasii, Satureja montana<\/li>\n\n\n\n
- Color de la flor:<\/strong> Flores blancas, flores rosas<\/li>\n\n\n\n
- Plantaci\u00f3n: <\/strong>Oto\u00f1o y primavera<\/li>\n\n\n\n
- Exposici\u00f3n:<\/strong> Sol<\/li>\n\n\n\n
- Tipo de suelo:<\/strong> Seco, pobre, calc\u00e1reo<\/li>\n\n\n\n
- Floraci\u00f3n:<\/strong> Floraci\u00f3n en julio, floraci\u00f3n en agosto, floraci\u00f3n en septiembre, floraci\u00f3n en octubre<\/li>\n\n\n\n
- Follaje:<\/strong> Semipersistente<\/li>\n\n\n\n
- Enfermedades, plagas:<\/strong> Resistente a las enfermedades<\/li>\n\n\n\n
- Riego:<\/strong> Riego poco frecuente<\/li>\n\n\n\n
- Crecimiento:<\/strong> R\u00e1pido<\/li>\n\n\n\n
- Longevidad: <\/strong>Planta anual o perenne (seg\u00fan la variedad)<\/li>\n\n\n\n
- Altura:<\/strong> 0.1m a 0.4m<\/li>\n\n\n\n
- Cosecha:<\/strong> Durante todo el a\u00f1o<\/li>\n\n\n\n
- Virtudes medicinales:<\/strong> Propiedades estimulantes, antiespasm\u00f3dicas, antis\u00e9pticas, fortificantes y digestivas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
C\u00f3mo reconocer la planta de Ajedrea<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La ajedrea se confunde a menudo con el tomillo. Se puede reconocer por sus hojas m\u00e1s grandes, que tienen un sabor m\u00e1s pronunciado. Tiene un sabor ligeramente picante<\/strong>, por lo que tambi\u00e9n se le llama pimienta.<\/p>\n\n\n\n
La ajedrea de jard\u00edn (Satureja hortensis), que forma un peque\u00f1o arbusto de hoja perenne, es una planta anual. Si prefieres una variedad perenne, escoge la Satureja montana en su lugar. Tiene un sabor m\u00e1s fuerte, el follaje es de hoja perenne y es bastante resistente (-15 \u00b0C).<\/p>\n\n\n\n
Otra variedad perenne es el ajedrea rastrera (Satureja spicigera), que tiene una fragancia ligeramente m\u00e1s picante. Tiene peque\u00f1as flores blancas y es ideal para cubrir el suelo.<\/p>\n\n\n\n
D\u00f3nde y cu\u00e1ndo plantar la Ajedrea?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
A la ajedrea le gustan los suelos calc\u00e1reos, ligeros, incluso suelos pobres<\/strong>. Prefiere un lugar c\u00e1lido y soleado<\/strong>. La ajedrea puede plantarse en macetas, as\u00ed como en la tierra abierta, en el huerto o en una cama alta. Se planta en el exterior una vez pasado el riesgo de heladas.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo sembrar Ajedrea<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La ajedrea se debe sembrar en hileras espaciadas a 40 cm de distancia<\/strong> para que puedan tener suficiente espacio para crecer, esto en el caso de sembrar en suelo directo. Para sembrar las semillas de ajedrea f\u00e1cilmente y con mejor resultado toma un recipiente con tierra para macetas donde puedas poner las semillas con un espacio de unos 5cm entre cada una, procura que tenga drenaje en la parte inferior.<\/p>\n\n\n\n
Una vez colocadas las semillas sobre la tierra c\u00fabrelas con una capa fina de tierra y riega con un pulverizador para no compactar el sustrato, deja el recipiente a la sombra hasta que las plantas comiencen a crecer.<\/strong> Una vez que han crecido un par de cent\u00edmetros ponlas al sol directo.<\/p>\n\n\n\n
Puedes trasplantar las plantas de ajedrea cuando tengan 3 o 4 hojas<\/strong>, si plantas m\u00e1s de una planta debes dejar un espacio de 30 o 40 cm en la hilera o adelgazar las pl\u00e1ntulas en su lugar a las mismas distancias.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo plantar Ajedrea<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Cava un agujero dos veces m\u00e1s ancho y dos veces m\u00e1s profundo que el cepell\u00f3n (ra\u00edces). Luego mezcla la tierra de tu jard\u00edn con un poco de arena. Coloca una capa de drenaje en el fondo de la maceta (bolas de arcilla o grava) para ayudar el drenaje del agua.<\/p>\n\n\n\n
Coloca el cepell\u00f3n de manera que el cuello est\u00e9 a nivel del suelo o justo debajo de la parte superior de la maceta. Cubre con sustrato de tierra\/arena y llena bien los espacios vac\u00edos que puedan quedar. Finalmente riega y deja la planta un par de d\u00edas a la sombra<\/strong> para que se recupere m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n
La ajedrea se multiplica tambi\u00e9n por esquejes en primavera, los brotes deben tener de 10 a 15 cm de largo plantados a la sombra<\/strong>, la recuperaci\u00f3n es de 12 a 14 meses, y luego se plantan permanentemente en filas.<\/p>\n\n\n\n
Para hacer esquejes de ajedrea toma los tallos de una planta grande y haz un corte transversal en la base de la misma, luego planta los tallos en tierra y\u00a0riega todos los d\u00edas<\/strong>, ver\u00e1s que la planta desarrolla ra\u00edces cuando comienzan a crecer nuevas hojas. Tambi\u00e9n\u00a0puedes acelerar el proceso de enraizamiento haciendo un enraizante casero<\/strong><\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo mantener la planta de Ajedrea<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La ajedrea es una planta f\u00e1cil de mantener.\u00a0Necesita agua s\u00f3lo en tiempo caluroso<\/strong>, riega pero sin empapar el suelo y preferentemente a la tarde,\u00a0cuando el sol ya no le llega<\/strong>. Si est\u00e1 en una maceta, vac\u00eda bien el platillo despu\u00e9s de regar.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nCada primavera, poda la ajedrea hasta 10 cm para estimular el crecimiento<\/strong> de nuevos tallos. Puedes poner mantillo en oto\u00f1o para protegerla del invierno.<\/p>\n\n\n\n
Cosecha de Ajedrea<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La ajedrea es de hoja perenne. Por lo tanto, se cosecha durante todo el a\u00f1o<\/strong>, seg\u00fan sea necesario. Puedes comer las hojas en 24 horas. Tambi\u00e9n es posible secar la ajedrea en racimos, luego quitar las hojas y guardarla en un frasco herm\u00e9tico para poder consumirla durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
- Familia:<\/strong> Lamiaceae<\/li>\n\n\n\n