- \n
- Nombre:<\/strong> Rosmarinus officinalis<\/li>\n\n\n\n
- Familia:<\/strong> Lamiaceae<\/li>\n\n\n\n
- Tipo de planta: <\/strong>Arbusto, planta de condimento<\/li>\n\n\n\n
- Altura:<\/strong> 1 a 1,5 m<\/li>\n\n\n\n
- Exposici\u00f3n:<\/strong> Soleado<\/li>\n\n\n\n
- Suelo:<\/strong> Ordinario pero no demasiado pesado<\/li>\n\n\n\n
- Follaje:<\/strong> Siempre verde<\/li>\n\n\n\n
- Cosecha:<\/strong> Todo el a\u00f1o<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
El cuidado y la poda del romero son peque\u00f1os gestos que contribuir\u00e1n al buen crecimiento de la planta.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n
Propiedades y usos del romero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Las ramitas de romero se utilizan para aromatizar cazuelas, sopas, guisos, etc. Se utiliza a menudo en la composici\u00f3n de ramos adornados. Las flores tambi\u00e9n son comestibles<\/strong> y se utilizan frescas para mejorar las recetas culinarias.<\/p>\n\n\n\n
Las <\/strong>propiedades del romero son varias:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n
- \n
- antirreum\u00e1tico<\/li>\n\n\n\n
- antis\u00e9ptico<\/li>\n\n\n\n
- antiespasm\u00f3dico<\/li>\n\n\n\n
- bactericida<\/li>\n\n\n\n
- desinfectante<\/li>\n\n\n\n
- diur\u00e9tico<\/li>\n\n\n\n
- digestivo<\/li>\n\n\n\n
- t\u00f3nico y estimulante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
C\u00f3mo cultivar romero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El romero debe plantarse en primavera u oto\u00f1o<\/strong> y preferiblemente en un suelo ligero y bien drenado. El romero es una planta mediterr\u00e1nea que se adapta a la mayor\u00eda de las regiones (excepto a las altas monta\u00f1as) y le teme mucho m\u00e1s al exceso de humedad o a la falta de sol que al fr\u00edo. Para plantar romero con \u00e9xito sigue estos simples pasos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Al romero le gusta el sol, incluso en situaciones de verano caluroso.<\/li>\n\n\n\n
- Prefiere una situaci\u00f3n protegida de los fuertes vientos, especialmente cerca del mar.<\/li>\n\n\n\n
- El romero teme a la humedad del suelo y no es resistente al agua estancada.<\/li>\n\n\n\n
- Le gusta el suelo bien drenado, incluso el pobre o el calc\u00e1reo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Plantar romero en macetas<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Cultivar romero en macetas es muy posible e incluso ideal cuando se tiene una terraza o balc\u00f3n. Utiliza un recipiente de al menos 20 cm de altura para que sea c\u00f3modo. Lo ideal es cultivar el romero en primavera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Planta el romero en una maceta con un agujero en el fondo.<\/li>\n\n\n\n
- Proporciona tierra especial para macetas de plantas vegetales o arom\u00e1ticas.<\/li>\n\n\n\n
- Riega s\u00f3lo cuando el suelo la tierra est\u00e9 seca en la superficie pero no excesivamente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nPer\u00edodos de cultivo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El romero es un peque\u00f1o arbusto perenne que puede alcanzar de 1m50 a 2m. Se mantiene en su lugar durante varios a\u00f1os y no pierde sus hojas. Florece en invierno y algunas variedades tambi\u00e9n florecen en oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
El romero se planta en primavera u oto\u00f1o<\/strong>. Puede resistir el calor pero tambi\u00e9n el fr\u00edo hasta -10, incluso -20\u00b0C. Por otro lado, no crece bien en suelos demasiado h\u00famedos y que retienen agua.<\/p>\n\n\n\n
Ubicaci\u00f3n de la planta de romero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
En estado silvestre, el romero crece en suelos secos, pobres y calc\u00e1reos<\/strong>. En el jard\u00edn se puede cultivar con muchos tipos de suelo, pero se debe plantar a plena luz del sol.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado,\u00a0el romero<\/strong>\u00a0no soporta sitios mal drenados<\/strong>, donde el agua se estanca. Puede marchitarse y no resistir\u00e1 el fr\u00edo tambi\u00e9n. Debe colocarse en uno de los lugares m\u00e1s secos del jard\u00edn, aunque el suelo sea pobre y pedregoso.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nSe puede cultivar con\u00a0tomillo, un arom\u00e1tico que tiene las mismas exigencias y son\u00a0compatibles entre si.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo hacer esquejes de romero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Los esquejes son la manera m\u00e1s f\u00e1cil de multiplicar un romero<\/strong>. Los tallos deben ser retirados al final del verano y replantados en tierra para macetas. Elige ramas de la parte de abajo, estas son las m\u00e1s nuevas, entonces has un corte transversal en la base de mismo y ponlo en la tierra, en este caso procura que el suelo est\u00e9 siempre h\u00famedo para favorecer la aparici\u00f3n de ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9jalo a la sombra hasta que veas nuevas hojas o ramas<\/strong>, y cuando esto suceda reduce la frecuencia de riego. Lo ideal es hacer los esquejes en luna menguante<\/strong>, de esta manera ayuda mucho a la formaci\u00f3n de ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n
En la primavera siguiente, las plantas peque\u00f1as y desarrolladas ya pueden ser trasplantadas al jard\u00edn.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n puedes multiplicar tu romero por capas<\/strong>. Para ello, una parte de los tallos verdes debe ser enterrada, sin cortarla. Con el tiempo se formar\u00e1n nuevas ra\u00edces, y unos meses m\u00e1s tarde esta nueva planta se separar\u00e1 de la cepa principal.<\/p>\n\n\n\n
Sembrar romero por semillas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se puede sembrar romero si dispones de semillas. Este m\u00e9todo es largo pero da buenos resultados.<\/p>\n\n\n\n
Las semillas deben sembrarse en primavera<\/strong>, en una mezcla de arena y tierra.<\/p>\n\n\n\n
Las semillas de romero son muy peque\u00f1as y hay que tratar de distribuirlas separ\u00e1ndolas uno o dos cent\u00edmetros. C\u00fabrelas con una fina capa de tierra y luego riega con pulverizador para no compactar el suelo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
Una vez que las pl\u00e1ntulas han aparecido es necesario podar para dejar unos pocos cent\u00edmetros entre cada planta para un buen desarrollo. En oto\u00f1o o primavera las plantas de romero se pueden trasplantar a su lugar en el jard\u00edn.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Mantenimiento del romero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El romero requiere poco mantenimiento<\/strong>. Una vez que se adapt\u00f3 bien al lugar y comienza a crecer no lo riegues ni lo fertilices. De lo contrario, puede perder el sabor o desarrollarse mal. En caso de una sequ\u00eda muy prolongada riega por la tarde, cuando el sol ya no le da directo.<\/p>\n\n\n\n
Cosecha y conversaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Los tallos de romero se cosechan durante todo el a\u00f1o<\/strong>. Simplemente corta las ramas que se adapten a tus necesidades.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n puedes secarlo antes de usarlo. A diferencia de otros arom\u00e1ticos, el proceso de secado acent\u00faa su fragancia<\/strong>. Para esto deja las ramas colgadas en un lugar seco y a la sombra. Luego que est\u00e9n bien secas puedes guardarla en frascos de vidrio tapados, se conservan por mucho tiempo de esta manera.<\/p>\n\n\n\n
Enfermedades y plagas del romero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
En algunas zonas, el romero puede ser objeto de ataques de insectos. Pero rara vez son fatales para las plantas.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 El saltamontes<\/strong> es un peque\u00f1o insecto que chupa la savia de las plantas y puede hacer que mueran. Se reconoce por las peque\u00f1as manchas decoloradas que deja en las hojas.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 El escarabajo del romero<\/strong> es otro peque\u00f1o insecto que, al igual que sus larvas, se alimenta de hojas de romero.<\/p>\n\n\n\n
Para evitar esto puedes rociar una vez al mes con\u00a0pur\u00edn de ortiga.<\/p>\n\n\n\n
El romero es una planta muy resistente, as\u00ed que no debes preocuparte demasiado<\/strong> de plagas o enfermedades.<\/p>\n\n\n\n
- Familia:<\/strong> Lamiaceae<\/li>\n\n\n\n