{"id":1688,"date":"2023-05-24T20:35:03","date_gmt":"2023-05-24T20:35:03","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=1688"},"modified":"2023-05-24T20:35:03","modified_gmt":"2023-05-24T20:35:03","slug":"este-flan-de-verduras-es-ligero-sabroso-y-esta-buenisimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/24\/este-flan-de-verduras-es-ligero-sabroso-y-esta-buenisimo\/","title":{"rendered":"Este flan de verduras es ligero, sabroso y est\u00e1 buen\u00edsimo"},"content":{"rendered":"

Aqu\u00ed tienes una diet\u00e9tica<\/strong> y sabrosa idea de receta que gustar\u00e1 a toda la familia. Este flan de verduras<\/strong> es espectacular. Yo lo he hecho con br\u00f3coli, pimiento, calabac\u00edn y tomates cherry. Por supuesto, puedes variar las verduras seg\u00fan la temporada. Este men\u00fa es ideal para satisfacer tus papilas gustativas. Est\u00e1 tan bueno<\/strong> y es bajo en calor\u00edas<\/strong>. Veamos c\u00f3mo prepararlo.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n: 20 minutos Cocci\u00f3n: unos 40 minutos Raciones: 12 (100 Kcal por raci\u00f3n) <\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

Tomates cherry 4 cucharadas de yogur griego 80 g de mozzarella light 80 g de queso rallado 5 huevos 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 br\u00f3coli 3 calabacines Pimienta Sal Tomillo Aceite de oliva 1 diente de ajo.<\/p>\n

Salsa: 1 cebolla tierna 1 diente de ajo 3 cucharadas de yogur griego <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

\u00bfC\u00f3mo hacer el flan de verduras?<\/h2>\n

Precalienta el horno a 200 grados.<\/p>\n

Limpia el br\u00f3coli y el pimiento, c\u00f3rtalos en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n

Ponerlos en una bandeja de horno aceitada.<\/p>\n

A\u00f1adir sal y tomillo.<\/p>\n

Hornear durante unos diez minutos.<\/p>\n

Lavar y cortar los calabacines en dados.<\/p>\n

Cocerlos durante un cuarto de hora en una sart\u00e9n antiadherente con un poco de aceite.<\/p>\n

A\u00f1adir la cebolla pelada y picada.<\/p>\n

Cocer otros 10 minutos.<\/p>\n

Sazonar con sal y pimienta.<\/p>\n

Batir los huevos en un bol.<\/p>\n

A\u00f1adir el yogur griego, el ajo picado y la sal.<\/p>\n

Mezclar bien.<\/p>\n

Sacar las verduras del horno y a\u00f1adir los calabacines.<\/p>\n

Lavar los tomates cherry, cortarlos por la mitad y colocarlos en la bandeja del horno.<\/p>\n

A\u00f1adir la mozzarella y cubrir con la mezcla de huevo.<\/p>\n

Espolvorear con queso rallado.<\/p>\n

Volver a meter en el horno otros 15 minutos.<\/p>\n

Preparar la salsa mezclando el ajo y la cebolla verde picados con el yogur.<\/p>\n

Servir el flan de verduras con la salsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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