{"id":1684,"date":"2023-05-24T20:29:03","date_gmt":"2023-05-24T20:29:03","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=1684"},"modified":"2023-05-24T20:29:03","modified_gmt":"2023-05-24T20:29:03","slug":"berenjenas-a-la-sarten-con-salsa-de-tomate-y-queso-una-guarnicion-sabrosa-y-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/24\/berenjenas-a-la-sarten-con-salsa-de-tomate-y-queso-una-guarnicion-sabrosa-y-sana\/","title":{"rendered":"Berenjenas a la sart\u00e9n con salsa de tomate y queso: una guarnici\u00f3n sabrosa y sana"},"content":{"rendered":"

\u00bfBusca una receta diferente para acompa\u00f1ar<\/span>sus platos de carne? Opte por \u00e9ste. Es <\/span>fant\u00e1stico<\/strong>. La <\/span>berenjena frita con salsa de tomate y queso<\/strong> es diet\u00e9tica y<\/span> sabrosa<\/strong>. Es una receta sencilla, sabrosa y <\/span>barata<\/strong>. Re\u00fane los ingredientes para hacerla y \u00a1manos a la obra!<\/span> <\/p>\n

\n
\n
\n
\n

Preparaci\u00f3n: 20 minutos Cocci\u00f3n: unos 40 minutos Raciones: 6 <\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

1 zanahoria 2 cebolletas 4 cucharadas de harina 7 tomates cherry 40 g de parmesano rallado 40 cl de pur\u00e9 de tomate 2 berenjenas Guindilla Pimienta Sal 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

Lavar las berenjenas y cortarlas en trozos de 1 cm.<\/p>\n

Mezclarlas con la harina en un bol.<\/p>\n

Luego p\u00e1salas a una sart\u00e9n antiadherente con el aceite.<\/p>\n

Sazonar con sal y pimienta.<\/p>\n

Dejar cocer unos minutos.<\/p>\n

Pelar y rallar la zanahoria.<\/p>\n

Lavar y picar la parte blanca de las cebolletas.<\/p>\n

Pelar y picar el ajo.<\/p>\n

Cocer en otra sart\u00e9n con la salsa de tomate y un chorrito de aceite.<\/p>\n

Lavar los tomates cherry, cortarlos por la mitad y a\u00f1adirlos a la zanahoria.<\/p>\n

Salpimentar y, si se desea, a\u00f1adir guindilla.<\/p>\n

Tapar y cocer unos diez minutos.<\/p>\n

A\u00f1adir las berenjenas y mezclar.<\/p>\n

A\u00f1adir las cebolletas cortadas en aros y mezclar.<\/p>\n

Apagar el fuego, a\u00f1adir el queso y remover hasta que se funda.<\/p>\n

Servir las berenjenas a la sart\u00e9n con salsa de tomate y queso.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfBusca una receta diferente para acompa\u00f1arsus platos de carne? Opte por \u00e9ste. Es fant\u00e1stico. La berenjena frita con salsa de tomate y queso es diet\u00e9tica y sabrosa. Es una receta … <\/p>\n

Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1686,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1684"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1687,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1684\/revisions\/1687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}