Al igual que las cebollas, el ajo es un cultivo de clima fr\u00edo. El ajo necesita un clima fr\u00edo para que el bulbo se divida en dientes y, a veces, para que se produzca la divisi\u00f3n celular. Sin embargo, el mejor momento para plantar es a finales de oto\u00f1o o principios de invierno, unas 2 semanas antes de la primera helada.<\/p>\n
El porcentaje de germinaci\u00f3n de las semillas de ajo domesticado es extremadamente bajo. De hecho, hay semillas est\u00e9riles de la mayor\u00eda de las variedades porque, debido a miles de a\u00f1os de selecci\u00f3n para varios rasgos que afectan a la fertilidad, casi todos los ajos se propagan a partir de dientes.<\/p>\n
Hay que empezar con gl\u00f3bulos s\u00f3lidos y luego dividirlos en dientes individuales. Planta los claveles m\u00e1s grandes y \u00fatiles, uno por cada hueco, con el extremo de la ra\u00edz hacia abajo. En caso de que esperes un invierno suave, bastar\u00e1 con una pulgada de profundidad; en regiones con inviernos severos, pl\u00e1ntalos a 2-4 pulgadas de profundidad. Advertencia: es mejor que obtengas el ajo de siembra, como se le llama, de una fuente cercana, o puede que tardes de 2 a 3 a\u00f1os en aclimatarte a tu ambiente.<\/p>\n
El desarrollo del ajo se presta bien al mulching. He aqu\u00ed un caso r\u00e1pido especialmente indicado para regiones con inviernos m\u00e1s duros: siembra avena en tus bancales de ajos a finales de agosto o principios de septiembre. Cuando llegue el momento de plantar los ajos, haz cortes en la avena para plantar los dientes. Las plantas de ajo no tendr\u00e1n problemas para atravesar la cubierta de avena. La avena deber\u00eda hacer retroceder el cubo cuando se hiela y enmarcar un mantillo muerto satisfactorio. Si no lo hace, espere que sus rendimientos de ajo sean m\u00e1s bajos ya que la avena retendr\u00e1 parte del agua y los suplementos nutricionales que su ajo utilizar\u00eda de otra manera.<\/p>\n
La mayor\u00eda de las plantas de ajo terminar\u00e1n produciendo un tallo le\u00f1oso de floraci\u00f3n llamado escapo. Debes cortarlo o romperlo para que la planta no desperdicie vitalidad en \u00e9l, ya que mejorar el scape afectar\u00e1 a la envergadura del pomo. Cuando evacues los escapos, aseg\u00farate de hacerlo en un d\u00eda soleado para que las heridas se sequen r\u00e1pidamente. Adem\u00e1s, no se limite a tirar las nabizas al estercolero: si las coge cuando a\u00fan est\u00e1n tiernas, se convierten en incre\u00edbles platos salteados o pestos. En los ranchos comerciales, se venden a 1-3 d\u00f3lares el kilo.<\/p>\n
Una cosa m\u00e1s: debes usar un compost alto en f\u00f3sforo, como el guano de murci\u00e9lago o la harina de pescado, para favorecer el desarrollo de tu ajo. Sin embargo, no lo prepares demasiado o se pondr\u00e1 demasiado verde y los botones no ser\u00e1n tan grandes como deseas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Al igual que las cebollas, el ajo es un cultivo de clima fr\u00edo. El ajo necesita un clima fr\u00edo para que el bulbo se divida en dientes y, a veces, … <\/p>\n