{"id":1500,"date":"2023-05-21T13:44:13","date_gmt":"2023-05-21T13:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=1500"},"modified":"2023-05-21T13:44:13","modified_gmt":"2023-05-21T13:44:13","slug":"no-es-una-mala-planta-vale-su-peso-en-oro-he-aqui-por-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/21\/no-es-una-mala-planta-vale-su-peso-en-oro-he-aqui-por-que\/","title":{"rendered":"No es una mala planta, vale su peso en oro: he aqu\u00ed por qu\u00e9"},"content":{"rendered":"

La verdolaga es una planta que crece como una mala hierba en los jardines. La mayor\u00eda de la gente tiende a deshacerse de ella en cuanto empieza a crecer, pero esta planta ofrece muchos beneficios que poca gente conoce. Aqu\u00ed tienes 8 buenas razones para cultivar verdolaga en tu jard\u00edn:<\/p>\n

\"Verdolaga
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La verdolaga es una planta herb\u00e1cea anual que forma matas. Tiene tallos largos y rastreros y est\u00e1 cubierta de hojas peque\u00f1as, redondas, aceitosas, suaves y verdes. Entre julio y octubre se adorna con peque\u00f1as flores amarillas. Se degustan sus hojas frescas, que tienen un sabor ligeramente \u00e1cido y picante. Crece espont\u00e1neamente en los jardines del sur de Francia, pero es posible cultivarla en su jard\u00edn o en maceta si su terreno no le conviene.<\/p>\n

La verdolaga (Portulaca oleracea L.) extiende sus tallos suculentos, cuyo tejido carnoso es rico en agua, cerca del suelo a finales del verano. Considerada err\u00f3neamente una mala hierba, es en realidad una de las plantas hort\u00edcolas m\u00e1s antiguas. Importada de Oriente por los romanos y abandonada con el tiempo, se ha naturalizado en nuestros jardines. Jean-Baptiste de La Quintinie, jardinero de Luis XIV, intuy\u00f3 emp\u00edricamente las excelentes propiedades nutritivas de la verdolaga y la consider\u00f3 una “ensalada saludable”. Tambi\u00e9n es una planta bioindicadora, lo que significa que da informaci\u00f3n sobre el estado del suelo. Si est\u00e1 muy presente, es porque el suelo es demasiado compacto, le falta aire y es deficiente en calcio. Tambi\u00e9n es evidencia de un sustrato seco en verano y que tiene dificultades para fijar los elementos. <\/p>\n

8 buenas razones para cultivar verdolaga en tu jard\u00edn:<\/h3>\n

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1. COMBATE LA DEPRESI\u00d3N:<\/h4>\n

Las hojas de verdolaga son una buena fuente de omega-3, que es un excelente combustible para el cerebro, previene la insuficiencia card\u00edaca y es un excelente tratamiento para la depresi\u00f3n. Seg\u00fan Mother Earth Living, puedes sustituir las verduras de hoja verde de tus platos por hojas de verdolaga. Util\u00edzalas para adornar tus s\u00e1ndwiches, a\u00f1\u00e1delas a sopas, guisos y, sobre todo, \u00a1a todas tus ensaladas! La verdolaga tiene un sabor a pimienta y a veces puede ser picante. <\/p>\n

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Contraindicaciones:<\/strong> Evita comer verdolaga durante el embarazo ya que provoca la contracci\u00f3n de los m\u00fasculos uterinos. <\/p>\n

2. LIQUIDEZ:<\/h4>\n

La verdolaga es 93% agua. Consuma esta hierba para reponer las c\u00e9lulas deshidratadas. <\/p>\n

3. CALMAR LA INFLAMACI\u00d3N<\/h4>\n

Ya en la antigua Grecia, la verdolaga se utilizaba para calmar la inflamaci\u00f3n de la piel, as\u00ed como de las membranas mucosas. La verdolaga tambi\u00e9n es eficaz para tratar la inflamaci\u00f3n de las v\u00edas respiratorias, como el dolor de garganta, pero tambi\u00e9n la inflamaci\u00f3n de las v\u00edas urinarias, como la cistitis dolorosa. Adem\u00e1s, la verdolaga tiene propiedades diur\u00e9ticas. <\/p>\n

4. UN EXCELENTE ANTIOXIDANTE<\/h4>\n

La verdolaga es rica en vitaminas A, C y E, que se cree que retrasan el da\u00f1o celular y ralentizan el envejecimiento de la piel. <\/p>\n

5. FACILITA LA COAGULACI\u00d3N DE LA SANGRE<\/h4>\n

Las hojas de verdolaga tambi\u00e9n se utilizan para facilitar la coagulaci\u00f3n de la sangre.<\/p>\n

En fitoterapia, se utiliza la planta entera: fresca, hervida o seca, luego se muele en polvo y se toma en forma de c\u00e1psulas. Un beneficio bien conocido de las c\u00e1psulas de verdolaga es la regulaci\u00f3n del az\u00facar en la sangre, que es particularmente importante para las personas con diabetes. <\/p>\n

6. RICA EN NUTRIENTES ESENCIALES<\/h4>\n

Calcio y magnesio:<\/strong> A\u00f1ada hojas de verdolaga como se ha recomendado anteriormente para mantener sanos los huesos, los dientes y los m\u00fasculos.<\/p>\n

Potasio:<\/strong> A\u00f1adir verdolaga a la dieta diaria ayuda a mantener una buena presi\u00f3n arterial.<\/p>\n

Hierro:<\/strong> El hierro no s\u00f3lo se encuentra en la carne y las legumbres. La verdolaga tambi\u00e9n es una buena fuente de hierro. <\/p>\n

7. CONTIENE BETALA\u00cdNA<\/h4>\n

La verdolaga contiene betala\u00edna. Se trata de un antioxidante que impide que el colesterol da\u00f1e los vasos sangu\u00edneos. Por lo tanto, la verdolaga tiene un efecto muy positivo sobre los niveles de colesterol. <\/p>\n

8. PRODUCCI\u00d3N DE MELATONINA<\/h4>\n

Este antioxidante ayuda en la producci\u00f3n de melatonina. La melatonina es muy importante para regular el ritmo sue\u00f1o-vigilia. <\/p>\n

\u00bfC\u00d3MO SABER LA PORTSULAK?<\/strong><\/h4>\n

La verdolaga es muy parecida a los can\u00f3nigos y a veces se la llama ensalada saludable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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