{"id":1406,"date":"2023-05-20T00:27:52","date_gmt":"2023-05-20T00:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=1406"},"modified":"2023-05-20T00:27:52","modified_gmt":"2023-05-20T00:27:52","slug":"pastel-de-berenjenas-y-patatas-un-sabroso-plato-para-la-cena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/20\/pastel-de-berenjenas-y-patatas-un-sabroso-plato-para-la-cena\/","title":{"rendered":"Pastel de berenjenas y patatas: un sabroso plato para la cena"},"content":{"rendered":"<p>Para una <strong>suculenta<\/strong> cena en familia o con amigos, prepara este <strong>pastel de berenjenas y patatas<\/strong>. Es sencillo pero <strong>muy delicioso<\/strong>. Seguro que os gustar\u00e1. Este men\u00fa se hace en pocos pasos. Para que salga bien, te recomiendo que sigas la receta con atenci\u00f3n. El resultado ser\u00e1 <strong>sublime<\/strong>.<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n: 25 minutos Cocci\u00f3n: unos 35 minutos Raciones: 6 <\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p> 150 g de mozzarella 150 g de jam\u00f3n york 2 patatas 2 berenjenas negras ovaladas 1 rollo de hojaldre <\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<h2>C\u00f3mo hacer el pastel de berenjenas y patatas<\/h2>\n<p> Lava las berenjenas, c\u00f3rtalas en rodajas y s\u00e1lalas.<\/p>\n<p>T\u00e1palas con un peso y d\u00e9jalas reposar media hora.<\/p>\n<p>Enjuagarlas y pasarlas por un pa\u00f1o limpio.<\/p>\n<p>Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y untarlas con aceite.<\/p>\n<p>Meter en el horno durante 7 minutos bajo el grill ya caliente.<\/p>\n<p>Pelar, enjuagar y rallar las patatas.<\/p>\n<p>Desenrollar la masa de hojaldre en un molde de 22-24 cm, extendi\u00e9ndola por el fondo y los bordes.<\/p>\n<p>Retirar el sobrante y cortar en tiras.<\/p>\n<p>Pinchar la base con las p\u00faas de un tenedor.<\/p>\n<p>Cubrir el hojaldre con las berenjenas asadas.<\/p>\n<p>Presionar las patatas entre las manos y colocarlas sobre las berenjenas.<\/p>\n<p>A\u00f1adir las lonchas de jam\u00f3n y mozzarella.<\/p>\n<p>Cubrir el relleno con las tiras de hojaldre y doblar los bordes.<\/p>\n<p>Meter el pastel de berenjenas y patatas en el horno durante 25 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para una suculenta cena en familia o con amigos, prepara este pastel de berenjenas y patatas. Es sencillo pero muy delicioso. Seguro que os gustar\u00e1. Este men\u00fa se hace en &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Pastel de berenjenas y patatas: un sabroso plato para la cena\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/20\/pastel-de-berenjenas-y-patatas-un-sabroso-plato-para-la-cena\/#more-1406\" aria-label=\"More on Pastel de berenjenas y patatas: un sabroso plato para la cena\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1408,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1406\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}