{"id":13477,"date":"2024-02-17T12:18:56","date_gmt":"2024-02-17T12:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=13477"},"modified":"2024-02-17T12:18:58","modified_gmt":"2024-02-17T12:18:58","slug":"super-facil-y-rapida-receta-de-pickles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2024\/02\/17\/super-facil-y-rapida-receta-de-pickles\/","title":{"rendered":"&#8220;S\u00faper f\u00e1cil y r\u00e1pida receta de pickles&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Te gustan los pepinillos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed tienes una receta s\u00faper f\u00e1cil y r\u00e1pida de Everyday Food para hacer encurtidos. Es dulce, \u00e1cida, salada y crujiente, justo como te gusta. Puedes disfrutarlos como aperitivo o agregarlos a tu s\u00e1ndwich, ensalada, salsa o pizza. Es tan adictivo que seguro seguir\u00e1s haci\u00e9ndolo en casa a partir de ahora.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 tazas de vinagre blanco<\/li>\n\n\n\n<li>1 1\/2 tazas de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharaditas de sal gruesa<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de mostaza en grano<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de semillas de apio<\/li>\n\n\n\n<li>De 2 a 4 chiles rojos peque\u00f1os (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/8 cucharadita de c\u00farcuma molida<\/li>\n\n\n\n<li>1 1\/2 tazas de hojas de eneldo fresco<\/li>\n\n\n\n<li>Pepinos<\/li>\n\n\n\n<li>Tarros<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nota: Elige pepinos con menos semillas y piel m\u00e1s fina. Puedes optar por pepinos Kirby peque\u00f1os o europeos grandes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 1: <\/strong>Corta los pepinos en rodajas de aproximadamente ocho cent\u00edmetros de grosor. Si prefieres, tambi\u00e9n puedes cortarlos en rodajas m\u00e1s delgadas o a lo largo. Col\u00f3calos en un colador y espolvor\u00e9alos con una cucharada de sal gruesa. Mezcla los pepinos con la sal y m\u00e9telos en la nevera durante aproximadamente 3 horas. Tambi\u00e9n puedes agregar un pu\u00f1ado de hielo para que queden m\u00e1s crujientes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"629\" src=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-389.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13479\" srcset=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-389.png 700w, https:\/\/abuelaenlacocina.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-389-300x270.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Paso 2:<\/strong> Pasadas las 3 horas, enjuaga los pepinos para eliminar el exceso de sal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 3: <\/strong>Coloca los pepinos en capas en los tarros, intercalando con hojas de eneldo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 4:<\/strong> Prepara la salmuera. En una olla mediana al fuego, agrega tres tazas de vinagre blanco, 1 <strong>1\/2 <\/strong>tazas de az\u00facar, <strong>2<\/strong> cucharaditas de sal gruesa, <strong>1\/2 <\/strong>cucharadita de semillas de mostaza, <strong>1\/2<\/strong> cucharadita de semillas de apio y <strong>1\/8<\/strong> de cucharadita de c\u00farcuma. Remueve hasta que el az\u00facar se disuelva y deja que hierva.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 5:<\/strong> Una vez que hierva, vierte la salmuera en un recipiente medidor y llena los tarros con ella. Aseg\u00farate de que las verduras est\u00e9n completamente sumergidas y de que el l\u00edquido no llegue demasiado arriba. Deja al menos medio cent\u00edmetro de espacio libre. Deja que se enfr\u00eden a temperatura ambiente antes de taparlos con las tapas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te gustan los pepinillos? Aqu\u00ed tienes una receta s\u00faper f\u00e1cil y r\u00e1pida de Everyday Food para hacer encurtidos. 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