{"id":1109,"date":"2023-05-15T01:13:38","date_gmt":"2023-05-15T01:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=1109"},"modified":"2023-05-15T01:13:38","modified_gmt":"2023-05-15T01:13:38","slug":"rosquillas-rellenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/15\/rosquillas-rellenas\/","title":{"rendered":"Rosquillas rellenas"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Los donuts rellenos son una masa frita muy popular en muchas culturas, que suele llevar un relleno dulce o salado envuelto en una masa ligera y esponjosa. Esta receta te guiar\u00e1 para preparar en casa unos deliciosos y sabrosos donuts rellenos.<\/p>\n<\/div>\n<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Para la masa<\/strong><\/li>\n<li>1 taza de leche<\/li>\n<li>1 cucharada de levadura seca<\/li>\n<li>3 cucharadas de az\u00facar glas<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite vegetal<\/li>\n<li>2 y 1\/4 tazas de harina<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<p>.<\/p>\n<li><strong>Para el relleno<\/strong><\/li>\n<li>2 tazas de leche<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>5 yemas de huevo<\/li>\n<li>1\/4 taza de maicena<\/li>\n<li>1\/2 taza de az\u00facar<\/li>\n<li>1\/4 taza de margarina Little Village<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Primero, la masa para los donuts se prepara calentando la leche en el microondas, debe estar tibia. Verter la leche en un recipiente grande con la levadura y a\u00f1adir el aceite y el az\u00facar al recipiente, mezclar bien y luego a\u00f1adir la harina y la sal, mezclar hasta incorporar.<\/li>\n<li>Se formar\u00e1 una masa bastante l\u00edquida, se utiliza una batidora para amasar durante unos 10 minutos a velocidad media. Vertemos en una fuente untada con mantequilla y tapamos con un pa\u00f1o h\u00famedo. Dejamos leudar unos 30 a 60 minutos, debe doblar su volumen.<\/li>\n<li>Pasamos la masa a una superficie ligeramente cubierta de harina y estiramos con las manos. Cortamos circularmente utilizando un molde. Calentamos aceite suficiente y fre\u00edmos en \u00e9l los bu\u00f1uelos. S\u00f3lo necesitamos unos minutos para que la masa se cocine.<\/li>\n<li>Para el relleno, batimos los huevos en un bol mediano, a\u00f1adimos la maicena y el az\u00facar glas. Mezclamos hasta obtener una masa homog\u00e9nea. A\u00f1adimos la leche caliente a la mezcla y removemos hasta que se incorpore.<\/li>\n<li>Llevamos la mezcla al fuego y removemos constantemente. Cuando la mezcla haya espesado, retiramos del fuego y seguimos removiendo. A\u00f1adimos la margarina La Villita y el extracto de vainilla.<\/li>\n<li>Rellenamos los donuts con una bolsa fina y espolvoreamos con az\u00facar glas para el toque final. Que aproveche!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los donuts rellenos son una masa frita muy popular en muchas culturas, que suele llevar un relleno dulce o salado envuelto en una masa ligera y esponjosa. Esta receta te &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Rosquillas rellenas\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/15\/rosquillas-rellenas\/#more-1109\" aria-label=\"More on Rosquillas rellenas\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1111,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}